%0 Journal Article %T Dieta KEN - Plan de empresa %D 2016 %U http://hdl.handle.net/10906/81064 %X Este documento corresponde al plan de negocio de la empresa Dieta KEN, la cual ofrece como producto central un novedoso método de pérdida de peso basado en la nutrición enteral cetogénica. Con este método se logra disminuir de 6kg a 10kg de grasa en solo 10 días, de una forma efectiva, segura y rápida. Para este trabajo se realiza un análisis de mercado con fuentes primarias y secundarias, las cuales evidencian un grave problema de obesidad y sobrepeso a nivel nacional; sumado a un gran crecimiento de la industria del bienestar y la salud en Cali. El análisis técnico muestra los elementos más importantes en el protocolo para la realización de la Dieta KEN. Los estudios médicos publicados en prestigiosas revistas científicas respaldan la eficacia del método. El análisis administrativo describe las características claves en la conformación de la empresa. El análisis financiero y económico proporcionan proyecciones de los resultados operativos, estableciendo la factibilidad del negocio bajo diferentes escenarios. %K Plan de empresa %K Dieta %K Nutrición %K Planes de negocios %K Análisis de mercado %K Dieta cetogénica %K Tésis %K Administración %K Departamento de Gestión Organizacional %~ GOEDOC, SUB GOETTINGEN