%0 Journal Article %T Sistema de cultivo para la gestión de hongos comestibles como complemento alimenticio dirigido a los habitantes de la comuna 18 de Cali para mejorar la seguridad alimentaria causada por la inaccesibilidad %D 2014 %U http://hdl.handle.net/10906/77409 %X Propósito Diseñar un sistema de gestión hogareña de cultivo de setas tipo Orellana el cual permita abastecer cíclicamente de un alimento con excelente calidad de nutrientes y proteínas los hogares de los habitantes de la zona alta de la comuna 18 en la Cali, Colombia como estrategia innovadora para mejorar sus condiciones alimenticias y evitar la desnutrición de la zona. %K Nutrición %K Cultivo %K Hongos - Cultivo %K Hongos %K Diseño industrial %K Comuna 18 %K Trabajos de grado %K Diseño Industrial %K Departamento de Diseño %K Producción intelectual registrada - Universidad Icesi %~ GOEDOC, SUB GOETTINGEN