%0 Journal Article 
%T Generación de aplicaciones de diseño a partir de la gastronomía de los afro colombianos del pacífico
%D 2007
%U http://hdl.handle.net/10906/81792
%X La gastronomía es un reflejo de identidad fuerte de los pueblos afro-colombianos. La sazón de sus platillos ya sea en los litorales o en los valles donde habitan, se destaca por su única mezcla de aromas y sabores combinados con sensibilidad e imaginación. Las mujeres afrocolombianas quienes son las principales encargadas de la cocina en sus hogares deleitan cada día con arroces encocados, alegrías de milo, quesos, y miles de platillos más que varían según la región. Las cocinas de éstos afrocolombianas se encuentran conformadas por toda clase de utensilios artesanalmente, para llevar a cabo las diferentes actividades culinarias.
%K Departamento de Diseño Industrial
%K Diseño Industrial
%K Afrocolombianos
%K Pacífico colombiano
%K Gastronomía
%K Cultura
%K Industrial design
%~ GOEDOC, SUB GOETTINGEN