%0 Journal Article 
%T Análisis de la estructura económica de la cadena productiva del arroz en Colombia una mirada al caso de Arrocera la Esmeralda
%D 2018
%U http://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/handle/10906/84257
%X El presente proyecto de investigación analiza las dinámicas de la industria del arroz en Colombia y en el Valle del Cauca, específicamente en Jamundí, en donde Arrocera La Esmeralda, una compañía vallecaucana, con su producto Blanquita Orgánico, ha liderado una transformación en las metodologías y formas de cultivo de dicho cereal, así, se han priorizado saberes y conocimientos ancestrales, respeto por el medio ambiente y la salud, sin dejar de lado la calidad y excelencia del producto final. De esta manera, se intenta demostrar como un cambio hacia formas de cultivo de arroz ecológicas desencadenaría un impulso al desarrollo económico del país y un aumento en la calidad de vida de los diferentes actores de la cadena productiva del arroz.
%K Arroz
%K Desarrollo económico
%K Cultivos alimenticios
%K Economía - Colombia
%K Trabajos de grado
%K Economía
%K Departamento de Economía
%~ GOEDOC, SUB GOETTINGEN