%0 Journal Article 
%T Influência da data de validade nas decisões de compra e consumo de produtos.
%D 2020
%@ 0123-5923
%U http://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/handle/10906/88809
%X O trabalho investigou a influência da data de validade nas atitudes, decisões de compra, e consumo de alimentos. Realizaram-se 12 entrevistas e um levantamento (n=199), cujos dados foram submetidos à análise fatorial, Teste t e análise de variância (ANOVA). Os resultados indicaram relação entre o conhecimento sobre conservação e consumo, validade e consumo de alimentos, mas não sobre  o  consumo  de  alimentos  vencidos  e  nem  relação  entre  riscos,  compra  e  consumo  destes  alimentos  vencidos.  Indicaram,  também,  que  os  entrevistados  parecem  basear  suas  decisões  mais  na  aparência  do  alimento  e  na  experiência  pessoal  do  que  nos riscos percebidos sobre validade vencida, o que é um indicativo da necessidade de ações educacionais para torná-la fator de influência nas decisões de compra e consumo de alimentos.

%K Fecha de vencimiento
%K Compra de alimentos
%K Consumo de alimentos
%K Riesgos alimentarios
%K Decisiones de compra
%K Productos alimentarios
%K Alimentos vencidos
%~ GOEDOC, SUB GOETTINGEN