TY  - THES 
TI  - Generación de aplicaciones de diseño a partir de la gastronomía de los afro colombianos del pacífico
PB  - Universidad Icesi
PY  - 2007
UR  - http://hdl.handle.net/10906/81792
AB  - La gastronomía es un reflejo de identidad fuerte de los pueblos afro-colombianos. La sazón de sus platillos ya sea en los litorales o en los valles donde habitan, se destaca por su única mezcla de aromas y sabores combinados con sensibilidad e imaginación. Las mujeres afrocolombianas quienes son las principales encargadas de la cocina en sus hogares deleitan cada día con arroces encocados, alegrías de milo, quesos, y miles de platillos más que varían según la región. Las cocinas de éstos afrocolombianas se encuentran conformadas por toda clase de utensilios artesanalmente, para llevar a cabo las diferentes actividades culinarias.
KW  - Departamento de Diseño Industrial
KW  - Diseño Industrial
KW  - Afrocolombianos
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KW  - Industrial design
ER  -