TY - JOUR TI - Totopus Restaurante Café PB - Universidad Icesi. PY - 2012 AB - La ciudad de Cali en los últimos años se ha caracterizado por la migración de muchas personas del exterior, se han creado culturas hibridas. Estas personas han traído consigo la exquisitex y el arte del buen comer y los caleños han aprehendido esto. Por lo cual, el gobierno ha encontrado rentable invertir en este sector. KW - Espíritu empresarial KW - Empresas familiares KW - Innovación empresarial UR - http://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/handle/10906/83271 ER -