TY  - JOUR 
TI  - Influência da data de validade nas decisões de compra e consumo de produtos.
PB  - Universidad Icesi
PY  - 2020
issn 0123-5923
AB  - O trabalho investigou a influência da data de validade nas atitudes, decisões de compra, e consumo de alimentos. Realizaram-se 12 entrevistas e um levantamento (n=199), cujos dados foram submetidos à análise fatorial, Teste t e análise de variância (ANOVA). Os resultados indicaram relação entre o conhecimento sobre conservação e consumo, validade e consumo de alimentos, mas não sobre  o  consumo  de  alimentos  vencidos  e  nem  relação  entre  riscos,  compra  e  consumo  destes  alimentos  vencidos.  Indicaram,  também,  que  os  entrevistados  parecem  basear  suas  decisões  mais  na  aparência  do  alimento  e  na  experiência  pessoal  do  que  nos riscos percebidos sobre validade vencida, o que é um indicativo da necessidade de ações educacionais para torná-la fator de influência nas decisões de compra e consumo de alimentos.

KW  - Fecha de vencimiento
KW  - Compra de alimentos
KW  - Consumo de alimentos
KW  - Riesgos alimentarios
KW  - Decisiones de compra
KW  - Productos alimentarios
KW  - Alimentos vencidos
UR  - http://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/handle/10906/88809
ER  -