TY  - THES 
TI  - Producción de levadura seca como fuente de proteína para elaboración de alimentos balanceados para alimentación animal. Una nueva línea de negocio para INCAUCA SAS.
PB  - Universidad Icesi
PY  - 2021
UR  - http://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/handle/10906/89964
AB  - El presente proyecto cumple dos objetivos primordiales, el primero de ellos es el desarrollo de una idea de negocio innovadora como trabajo final del curso Proyecto Innovador 3 que hace parte del pensum académico de la maestría de negocios (MBA) de la Universidad ICESI; el segundo obedece a completar lo que inicialmente surgió como una idea de optimización de procesos dentro de la planta de fabricación de alcohol carburante de Ingenio del Cauca, que consiste en recuperar la levadura que actualmente es un subproducto al cual se la da una disposición final cumpliendo normas ambientales pero no se aprovecha con valor agregado de acuerdo a su composición química y nutricional.
KW  - Análisis de mercados
KW  - Clientes B2B
KW  - Pequeña y mediana empresa
KW  - Plan de ventas
KW  - Análisis económico
KW  - Análisis financiero
KW  - Evaluación de proyectos
KW  - Innovación empresarial
KW  - Proteinas
KW  - Levaduras
KW  - Proteins
KW  - Prebióticos
KW  - Prebiotics
KW  - Alimento balanceado
KW  - Animales
KW  - Tésis
KW  - Administración
KW  - Departamento de Gestión Organizacional
ER  -