TY  - JOUR 
TI  - El confinamiento por COVID-19 y la satisfacción respecto a las empresas de pedidos de comida a domicilio
PB  - Universidad Icesi
PY  - 2021
issn 0123-5923
AB  - Los objetivos de esta investigación son explorar cualitativamente las actitudes hacia los proveedores de comida a domicilio (ODP por sus
siglas en inglés) durante el confinamiento por COVID-19 en Ecuador y analizar cuantitativamente si hay cambios en la satisfacción digital
respecto a los ODPs y tres determinantes (calidad del servicio digital, aspectos personales de los repartidores y calidad de la comida)
en dicho periodo. Los resultados del análisis cualitativo a 104 opiniones de clientes mostraron actitudes positivas hacia los ODPs y una
nueva motivación para su uso: reducción de la exposición al riesgo. La preocupación sobre la aplicación de medidas de bioseguridad
por restaurantes y repartidores también fue evidente. Un modelo de ecuaciones estructurales (n=483) mostró que la variable aspectos
personales perdió significancia como determinante de la satisfacción digital durante el confinamiento; resultado atribuible a la reducción
del contacto personal durante la entrega de comida.

KW  - Empresas de pedidos
KW  - Comida a domicilio
KW  - Satisfacción digital
KW  - Calidad del servicio digital
KW  - Calidad percibida de la comida
KW  - Repartidores
KW  - Mercadeo
KW  - Publicidad
KW  - COVID-19
UR  - http://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/handle/10906/90393
ER  -