Taylor reforzado: aplicación de conceptos de gestión y las herramientas de estudio de métodos de trabajo para mejorar la productividad del departamento de jarabe de la Empresa IDM

Abstract

Tesis de grado (Maestría en Ingeniería Industrial). Universidad Icesi, 2012. Resumen RESUMEN: Desde esta perspectiva es que IDM llegó al mercado nacional, aprovechando su amplia experiencia en este tipo de productos. IDM es una Compañía Multinacional con operación en 22 países en el mundo. Su negocio es la producción y comercialización de ingredientes y materias primas derivados de la molienda de maíz y sinérgicos para la aplicación industrial y productos alimenticios. Como toda empresa con ánimo de lucro, buscar mejorar la eficiencia en todos sus procesos con el fin de incrementar su margen de utilidad, mantener la rentabilidad del negocio y lograr el crecimiento del valor económico de la empresa. No obstante, para poder conseguir estos resultados es necesario realizar una serie de actividades de mejoramiento al interior de la empresa y de sus procesos con el propósito de mejorar los resultados de la empresa, haciendo de esta una empresa mas productiva y, ojalá, mas competitiva. Aprovechando el vínculo de unos de los miembros de esta tesis de grado con IDM, y su conocimiento específico del proceso de fabricación de jarabe, se determinó que era posible la aplicación de los conocimientos adquiridos en la Maestría en Ingeniería Industrial de la Universidad Icesi en el Mejoramiento en la productividad del departamento de Jarabe de la empresa. Para lograr dicho resultado, este caso de grado cuyo objetivo es mejorar algunos procesos productivos por medio del desarrollo de una metodología específica, pasó por: 1.-La identificación de los problemas a resolver. 2.- La metodología y herramientas a utilizar en ellos. 3.- La aplicación del método de mejora seleccionado. 4.- El Análisis de la información del departamento. 5.- Las conclusiones y recomendaciones