%0 Journal Article 
%T Bon Appétit: empresa dedicada a la entrega de desayunos sorpresa a domicilio en la ciudad de Cali-Valle del Cauca-Colombia
%D 2012
%U http://hdl.handle.net/10906/68703
%X El proyecto de grado que se presenta a continuación, es un documento que agrupa información de las necesidades y requerimientos del mercado, los competidores, los procesos y demás aspectos que se deben tener en cuenta cuando se decide iniciar una empresa que ofrezca servicios de entrega a domicilio de desayunos sorpresa. El aspecto de necesidades y requerimientos del mercado, hace referencia a deseos insatisfechos relacionados con la falta de tiempo para buscar un obsequio o dar un presente a una persona para demostrarle aprecio o agradecimiento, lo que amerita contar con una solución rápida, económica y que genera gran impacto en esa persona. Relacionado directamente con el aspecto anterior, están los competidores, que aunque para el sector del mercado en el cual se realizó el estudio son pocos, es de vital importancia saber acerca de sus fortalezas, productos que ofrecen y posibles debilidades, con el fin de acogerlas positivamente en forma de valores agregados, permitiendo definir estrategias de ventas y de servicio diferenciadoras, que ayuden a obtener una gran participación en el mercado. Posteriormente se procede a definir el mercado y la población objetivo, apoyados en la realización de una prueba de mercado y la aplicación de una encuesta, acciones que permiten realizar un cálculo aproximado del tamaño del mercado y la porción de él que se planea cubrir. Teniendo la información de las necesidades del mercado y de la competencia, definidas las estrategias de servicio y el tamaño de mercado, se procede a definir los procesos internos a nivel productivo, los materiales y equipos, el personal requerido para realizar dichos procesos y las necesidades de capital de trabajo que permitan la puesta en marcha del proyecto. Por último, y teniendo en cuenta los aspectos anteriores, se realiza un análisis financiero del proyecto, que incluye todas las actividades que conlleven a la inversión de dinero, con el fin de proyectar un panorama lo más cercano posible a la realidad, de los costos y gastos que requiere el proyecto para sostenerse en el tiempo y dar a sus accionistas y acreedores la rentabilidad y retornos esperados. Este análisis financiero permite concluir, que la puesta en marcha de la empresa de desayunos sorpresa BON APPETIT, es un proyecto financieramente viable.

%K FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y ECONÓMICAS
%K PRODUCCIÓN INTELECTUAL REGISTRADA - UNIVERSIDAD ICESI
%K PLANES DE NEGOCIOS
%K INNOVACIÓN EMPRESARIAL
%K ESPÍRITU EMPRESARIAL
%~ GOEDOC, SUB GOETTINGEN