TY  - THES 
TI  - Efectos de la mecanización del corte de caña de azúcar en el Valle del Cauca
PB  - Universidad Icesi
PY  - 2007
UR  - http://hdl.handle.net/10906/5486
AB  - La práctica de la quema de hoja de la caña previa a las labores de cosecha es
una práctica generalizada en el medio cañero y se inició en Colombia en los años
setenta para facilitar el corte y reducir el porcentaje de materia extraña que llega al
Ingenio, por sus efectos adversos en el rendimiento de la extracción en fábrica y
la generación de sobrecostos para la industria en varias etapas del proceso, como
es el caso de los pagos adicionales que debe efectuar por concepto de corte, alce,
transporte y pago a proveedores, por un material adicional.
La producción de azúcar a partir de caña sin quemar ha sido considerada como
una alternativa que podría minimizar las externalidades negativas sobre la
comunidad y los recursos naturales, pero la implantación de esta modalidad de
producción tendría implicaciones para los diversos agentes involucrados. Por un
lado los trabajadores que derivan su sustento del rendimiento logrado en las
faenas del campo verían mermados sus ingresos, lo cual generaría un problema
social de consecuencias impredecibles así mismo, habría costos adicionales para
el sector que afectarían sensiblemente sus niveles de rentabilidad.Para la realización de la investigación se tomó como objeto de estudio a los
ingenios afiliados a Asocaña. Se hizo especial énfasis en la necesidad de
cuantificar, en la medida de lo posible, los costos para los agentes involucrados y para la economía en su conjunto con una determinación súbita de prohibir las
quemas, es medir el costo global para la industria azucarera con un cambio de
proceso.
KW  - Industria azucarera
KW  - Caña de azúcar
KW  - Quema de la caña de azúcar
KW  - Sector azucarero
KW  - Aspectos socioeconómicos
KW  - Tecnología mecanizada
KW  - Valle del Cauca (Colombia)
KW  - Proyectos de investigación
KW  - Corte de la caña de azúcar
KW  - Efectos sociales
KW  - Corteros de caña
KW  - Producción intelectual registrada - Universidad Icesi
KW  - Efectos económicos
ER  -