TY  - THES 
TI  - Metodología para la determinación de epigalocatequina galato en té verde por uPLC-PDA
PB  - Universidad Icesi
PY  - 2013
UR  - http://hdl.handle.net/10906/76827
AB  - En este proyecto se estandarizó una metodología para la determinación de Epigalocatequina Galato -EGCG en té verde mediante una nueva categoría de separación analítica conocida como cromatografía líquida de ultra alta-eficiencia (UPLC) acoplado a un detector de diodos PDA en algunos productos comerciales, Agua Cristal Vitality con TEAVIGO y una infusión de Té Verde Hindú. Como complemento a esta valoración se realizó un tratamiento de muestra mediante extracción líquido-líquido, donde se utilizó como solventes de partición cloroformo y acetato de etilo. La identificación de EGCG fue establecida por comparación de espectros de absorbancia UV y tiempos de retención de un estándar de referencia tratado bajo las mismas condiciones. Se logró observar la presencia de EGCG en las muestras con un tiempo de retención de 1,6min y una absorción máxima a 275nm. El contenido de EGCG fue de 137 mg/L en la muestra de Agua Cristal Vitality y de 594 mg/L en la infusión de Té Verde Hindú. El método establecido mediante UPLC-PDA trae como ventaja que es rápido e ideal para los análisis de rutina.
KW  - UPLC
KW  - Té verde
KW  - Catequinas
KW  - Extracción líquido-líquido
KW  - SPE
KW  - EGCG
KW  - Trabajos de grado
KW  - Química Farmacéutica
KW  - Producción intelectual registrada - Universidad Icesi
KW  - Facultad de Ciencias Naturales
ER  -