TY  - THES 
TI  - Propuesta para la implementación metodológica de herramientas de gestión y mejoramiento del desempeño ambiental en empresas de alimentos
PB  - Universidad Icesi
PY  - 2014
UR  - http://hdl.handle.net/10906/77790
AB  - En los últimos 40 años, después de la conferencia de Estocolmo, el tema medioambiental se ha convertido de importancia mundial para los gobiernos, empresas y ciudadanos que cada día nos vemos más afectados por el cambio climático; entonces ¿porque en las organizaciones se sigue considerando que trabajar para mejorar su desempeño medioambiental va en deterioro de los resultados económicos de la organización?; el enfoque que se usa para establecer una estrategia que  disminuya los impactos sobre el medioambiente es alejado de la realidad de la organización y no agrega valor al negocio. 

El presente trabajo está enfocado en presentar al lector dos herramientas que permitan a las empresas de alimentos gestionar y mejorar su desempeño ambiental, la primera es una herramienta de diagnóstico que a través de la revisión de diferentes capítulos, permite establecer el nivel de cumplimiento legal ambiental y la implementación de herramientas para mejorar las compañías.
KW  - Gestión ambiental
KW  - Herramientas
KW  - Herramientas de diagnóstico
KW  - Empresas
KW  - Alimentos
KW  - Cambio climático - Aspectos ambientales
KW  - Tésis
KW  - Ingeniería Industrial
KW  - Departamento de Ingeniería Industrial
ER  -