TY  - THES 
TI  - Plan de empresa restaurante Terraza Food Truck Samadhi
PB  - Universidad Icesi
PY  - 2017
UR  - http://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/handle/10906/84086
AB  - Con el propósito de elaborar un plan de negocios para la puesta en marcha del restaurante Food Truck Samadhi en la ciudad de Cali, se planeó y desarrolló una investigación exploratoria para abordar el mercado: un estudio a través de encuestas a un grupo objetivo. A partir de este estudio se logró detectar la demanda del mercado, definir el segmento de potenciales clientes, determinar las percepciones y motivaciones de los consumidores frente a preferencias alimenticias, y en general, obtener información valiosa para la etapa de diseño y estructuración de los servicios y productos a ofrecer en el restaurante.

KW  - Plan de empresa
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ER  -