TY  - THES 
TI  - Plan estratégico creando valor en la gerencia de campo del Ingenio Manuelita a partir de Lean Thinking como pilar de transformación y sostenibilidad
PB  - Universidad Icesi
PY  - 2020
UR  - http://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/handle/10906/87754
AB  - La 
planeación estratégica es una herramienta de gestión 
que
nos permite adoptar un 
mejor criterio en la 
toma de decisiones dentro de la organización, 
esta nos
ayuda a identificar 
cuál es la mejor ruta que se debe  abordar para la  consecución de los objetivos planteados, 
identificando todos los factores que pueden llegar a impactar la organización ya sea de un
a 
manera positiva o negativa. Con 
esta herramienta,
una empresa podrá abordar de una manera 
mucho más eficiente y eficaz, todas las demandas que impone el entorno ya sea a nivel local 
o internacional.
El Ingenio Manuelita es una empresa de más de 150 años,
la cual se ha caracterizado 
por tener siempre los más altos estándares de calidad 
en la producción de azúcar; a pesar de 
esto, la realidad del mercado muestra que el azúcar es un commodity, por lo que su precio se 
basa  en la oferta  y  de la  demanda que se 
tenga  en el momento;  es por esta razón que  este 
trabajo  se  basa  en  la  implementación  de  la  metodología  Lean  Thinking  en  la  Gerencia  de 
Campo con el fin de ganar competitividad mediante el desarrollo continuo de las personas y 
los procesos, 
todo bajo un mar
co de sostenibilidad económico, social y ambiental
.
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