Quintero Moreno, FernandoMuñoz Valdivieso, Paola AndreaEcheverry Bermúdez, Leslie Vanessa2013-11-182013-11-182012-01-01http://hdl.handle.net/10906/73086Este proyecto de grado incluye una evaluación financiera de las tecnologías de tratamiento y disposición final de residuos sólidos como el compostaje y el lombricultivo con base en los residuos frutícolas generados por la empresa PulpiFruits para la producción de abonos orgánicos, a partir de una valoración biológica y química, utilizando. Los residuos de frutas utilizados en la investigación comprenden 16 tipos de frutas entre las cuales se encuentran el mango, naranja, piña, maracuyá, limón y lulo, como las más representativas por volumen. Basándose en el total de desperdicios generados por la empresa PulpiFruits (300.56 toneladas anuales) se realizó el diseño de los procesos para cada una de las valoraciones biológicas y químicas mencionadas anteriormente, con una tasa de generación de aproximadamente 1 tonelada/día de residuos de fruta con lo cual se pueden producir 313 bultos/mes a través de compostaje y 376 bultos/mes por lombricultivo. Ante este panorama, la potencial venta de abono orgánico permite la transformación de los costos actuales de recolección hacia la generación de ingresos por el aprovechamiento de los residuos. La evaluación financiera muestra que la opción más rentable es la construcción de una planta de lombricultivo con inversión propia. Sin embargo, si la empresa PulpiFruits actualmente no tiene la suficiente capacidad económica para apalancarse con recursos propios, se recomienda realizar el proyecto con financiación mixta (propio y deuda) en donde el periodo de pago descontado será menor a 3 años, con una relación beneficio costo a favor y una tasa interna de retorno 3 veces mayor a lo esperada.94 páginasDigitalspaEL AUTOR, expresa que la obra objeto de la presente autorización es original y la elaboró sin quebrantar ni suplantar los derechos de autor de terceros, y de tal forma, la obra es de su exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre éste. PARÁGRAFO: en caso de queja o acción por parte de un tercero referente a los derechos de autor sobre el artículo, folleto o libro en cuestión, EL AUTOR, asumirá la responsabilidad total, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos, la Universidad Icesi actúa como un tercero de buena fe. Esta autorización, permite a la Universidad Icesi, de forma indefinida, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, la Ley 44 de 1993, leyes y jurisprudencia vigente al respecto, haga publicación de este con fines educativos Todo persona que consulte ya sea la biblioteca o en medio electróico podrá copiar apartes del texto citando siempre la fuentes, es decir el título del trabajo y el autor.http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Evaluación económica de alternativas de aprovechamiento biológico y químico de residuos agroindustriales en una empresa del sector de alimentoshttp://biblioteca2.icesi.edu.co/cgi-olib/?infile=details.glu&loid=258100&rs=1612511&hitno=1info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)Producción intelectual registrada - Universidad IcesiGestión ambientalBasurasTratamiento de residuosResiduos urbanosAbonos orgánicoshttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finstname:Universidad Icesireponame:Biblioteca Digitalrepourl:https://repository.icesi.edu.co/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2