Castellanos Ordóñez, GermánLópez Ponce de León, Juan Pablo2014-02-182014-02-182013-12-11http://hdl.handle.net/10906/76056Este proyecto de grado tiene como objetivo elaborar un plan de mercado para aumentar las ventas Crepastello Pastelería en un 60% en el próximo año. Después de analizar las ventas de los últimos años por línea de negocio y el mercado objetivo se concluyó que el esfuerzo estará enfocado en la línea de Academia de pastelería debido a que es la que tiene mayor valor de mercado, las otras dos líneas se espera el crecimiento anual.The objective of this paper aims to develop a marketing plan to increase sales of Crepastello Pasteleria in 60% by the next year. After analyzing sales in recent years by business unit and the target market was concluded that the effort will focus on the business unit of Academy of pastry, because it is the one with higher market value.34 p.DigitalspaEL AUTOR, expresa que la obra objeto de la presente autorización es original y la elaboró sin quebrantar ni suplantar los derechos de autor de terceros, y de tal forma, la obra es de su exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre éste. PARÁGRAFO: en caso de queja o acción por parte de un tercero referente a los derechos de autor sobre el artículo, folleto o libro en cuestión, EL AUTOR, asumirá la responsabilidad total, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos, la Universidad Icesi actúa como un tercero de buena fe. Esta autorización, permite a la Universidad Icesi, de forma indefinida, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, la Ley 44 de 1993, leyes y jurisprudencia vigente al respecto, haga publicación de este con fines educativos Toda persona que consulte ya sea la biblioteca o en medio electróico podrá copiar apartes del texto citando siempre la fuentes, es decir el título del trabajo y el autor.http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/T658.83/L864phttp://biblioteca2.icesi.edu.co/cgi-olib/?sf_entry=&rs=&style=tiau&infile=presearch.glue&searcher=tiau.glue&sf_entry2=Juan+Pablo+L%F3pez+Ponce+de+Le%F3n&name_srchtp=1&nh=20&beforedate=&afterdate=info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y ECONÓMICASPRODUCCIÓN INTELECTUAL REGISTRADA - UNIVERSIDAD ICESIMAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓNPLAN DE MERCADEOINVESTIGACIÓN DE MERCADEOESTRATEGIAS DE MERCADEOPASTELERÍASTORTAS DECORADASBAKINGFROSTINGCAKES DECORATEDhttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdccinstname:Universidad Icesireponame:Biblioteca Digitalrepourl:https://repository.icesi.edu.co/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2