Salazar, Andrés FelipeParedes, Andrés Mauricio2015-04-292015-04-292014-07-01http://www.icesi.edu.co/revistas/index.php/sistemas_telematica/article/view/1858https://hdl.handle.net/10906/77516La flexibilidad de las cadenas de suministro está determinada por la capacidad de respuesta en términos de volumen y variedad ante cambios en los comportamientos de los consumidores. En el presente estudio se evalúa para una cadena de suministro, una política de flexibilidad de volumen y su relación con un factor de desperdicio inherente en la distribución de un producto perecedero. Mediante Dinámica de Sistemas, se analiza la distorsión en la información de demanda dada por el tipo de producto y se evalúan las implicaciones de la decisión de flexibilidad sobre el nivel de servicio brindado al cliente final.The Supply Chain Flexibility is determined by the response capacity related to volume and variety due of the change in the preferences of the consumers. This study evaluates a policy for a Supply Chain about the volume flexibility and its relation with a waste factor present in a perishable product. Through Systems Dynamics the distortion in the information due to the waste factor is analyzed and evaluated, as well as the effects of the flexibility decision on the service level afforded to the final client of the supply chain.59-78 páginasDigitalspaEL AUTOR, expresa que la obra objeto de la presente autorización es original y la elaboró sin quebrantar ni suplantar los derechos de autor de terceros, y de tal forma, la obra es de su exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre éste. PARÁGRAFO: en caso de queja o acción por parte de un tercero referente a los derechos de autor sobre el artículo, folleto o libro en cuestión, EL AUTOR, asumirá la responsabilidad total, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos, la Universidad Icesi actúa como un tercero de buena fe. Esta autorización, permite a la Universidad Icesi, de forma indefinida, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, la Ley 44 de 1993, leyes y jurisprudencia vigente al respecto, haga publicación de este con fines educativos Toda persona que consulte ya sea la biblioteca o en medio electrónico podrá copiar apartes del texto citando siempre la fuentes, es decir el título del trabajo y el autor.http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/16925238http://biblioteca2.icesi.edu.co/cgi-olib/?infile=details.glu&loid=273411info:eu-repo/semantics/openAccesshttps://doi.org/10.18046/syt.v12i30.1858Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)Cadena de suministrosProducción intelectual registrada - Universidad IcesiProductos perecederosCapacidadCapacityVolume flexibilityPerishable productsSupply chainhttp://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1instname:Universidad Icesireponame:Biblioteca Digitalrepourl:https://repository.icesi.edu.co/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2