Buitrago, Juan CarlosLópez Moncayo, Yined Marcela2025-05-022025-05-022023-12-19https://hdl.handle.net/10906/130277For us, Colombia is a place that in front of the world is a happy country, that in spite of all its difficulties we fulfill a series of positive factors that make the vision of the territory much better. For this reason, an important component that we give to the special moments with our loved ones can be one of the reasons why we live and share these bakery products, which gladden the heart and are also totally healthy because of their low sugar content. Justifying that all these benefits are part of the exercise of caring for those close to us at a sentimental level and at the level of their own image, we refer to the data published in the magazine portafolio in its edition of April 9, 2023, on the level of happiness of Colombians that reaches 80%, where they attribute importance to issues such as the relationship with their partner, the relationship with their family, feeling appreciated, maintaining a good physical appearance and feeling loved (Portafolio, 2023).Para nosotros Colombia es un lugar que frente al mundo es un país feliz , que pese a todas sus dificultades cumplimos una serie de factores positivos que hacen que la visión del territorio sea mucho mejor. Por esto , un componente importante que otorgamos a los momentos especiales con nuestros seres queridos puede ser una de las raz o n es que da el que vivamos y el que compartamos estos productos de repostería , que alegran el corazón y además son totalmente sanos por su bajo contenido de azúcar. Dando justificación a que todas estas bondades hacen parte del ejercicio del cuidado de las personas cercanas a nivel sent imental y a nivel de su propia imagen , hacemos referencia a los datos publicados en l a revista portafolio en su edición del 9 de abril del 2023 , sobre el nivel de felicidad de los colombianos que lleg a al 80% , donde atribuyen importancia a temas como la relación con su pareja, la relación con sus familiares, el sentirse apreciados, mantener un buen aspecto físico y sentirse querido (Portafolio , 2023) .Síntesis del documento -- Análisis del mercado -- Definición del problema -- Definición de producto y/o servicios -- Clientes -- Análisis de los competidores -- Tamaño del Mercado y fracción del mercado -- Plan de ventas -- Análisis técnico -- Procesos productivos o de prestación del servicio -- Requerimientos y Proveedores de equipos -- muebles -- materias primas -- tecnología -- o suministros -- Distribución de planta/oficinas y de equipos -- Boceto gráfico de website+app móvil -- Análisis administrativo -- El perfil del equipo empresarial y del personal que la empresa exige -- Las estructura organizacional -- Socios clave -- Análisis legal -- social y ambiental -- Permisos y manejo de propiedad intelectual -- Normatividad Técnica -- Normatividad Tributaria -- Normatividad Laboral -- Análisis económico -- Las necesidades de inversión en activos fijos y en capital de trabajo -- Los ingresos -- costos y gastos -- Análisis financiero -- Evaluación de proyecto -- Sensibilidad -- Road Map del Negocio -- Conclusiones -- Referencias -- Anexos57 páginasDigitalapplication/pdfspaEL AUTOR, expresa que la obra objeto de la presente autorización es original y la elaboró sin quebrantar ni suplantar los derechos de autor de terceros, y de tal forma, la obra es de su exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre éste. PARÁGRAFO: en caso de queja o acción por parte de un tercero referente a los derechos de autor sobre el artículo, folleto o libro en cuestión, EL AUTOR, asumirá la responsabilidad total, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos, la Universidad Icesi actúa como un tercero de buena fe. Esta autorización, permite a la Universidad Icesi, de forma indefinida, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, la Ley 44 de 1993, leyes y jurisprudencia vigente al respecto, haga publicación de este con fines educativos Toda persona que consulte ya sea la biblioteca o en medio electróico podrá copiar apartes del texto citando siempre la fuentes, es decir el título del trabajo y el autor.http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/thesishttps://biblioteca2.icesi.edu.co/cgi-olib/?oid=363525info:eu-repo/semantics/openAccessAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 InternationalReposteríaCercaníaFelicidadSatisfacciónSaludableDiabéticosPostresNegociosPlan de NegociosMercadoCompetidoresVentasProducciónAdministraciónLegalSocialAmbientalEconómicoFinancieroInversionCostosGastosIngresosUtilidadesCrecimientoPastryClosenessHappinessSatisfactionHealthyDiabeticDessertsBusinessBusiness PlanMarketCompetitorsSalesProductionAdministrationLegalSocialEnvironmentalEconomicFinancialInvestmentCostsExpensesIncomeProfitsGrowthTesis de Maestría en Creación de Empresasinstname:Universidad Icesireponame:Biblioteca Digitalrepourl:https://repository.icesi.edu.co/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2