Franco Angel, MónicaPolanco Erazo, Efrain2021-12-102021-01-012021-12-102021-01-01327450http://hdl.handle.net/10906/89965El proyecto está orientado a ofrecer una alternativa para la comercialización de comida de mar en Jamundí. Se identifica que en esta zona con excepción de las cadenas de almacenes no se tiene un proveedor confiable de comida de mar, y en las cadenas de almacenes se venden productos que no están clasificados en la categoría gourmet. La propuesta es ofrecer a este nicho de mercado productos de alta calidad, con servicios como asesoría para las compras de comida de mar, recetas variadas, asesorías para la preparación de las comidas por un chef especializado y servicios especializados en la preparación de comida de mar para eventos o reuniones. La oferta se hará bajo plataformas online con lo cual no se incurrirá en los gastos que significa un punto de ventas, apoyándose en plataformas de redes sociales y una página diseñada para la comercialización de los productos de este tipo. En la medida que el mercado vaya creciendo se incorporarán nuevos productos importados de primera calidad, junto con preparaciones clasificadas como étnicas de las diferentes partes de Colombia y del mundo.56 páginasDigitalapplication/pdfspaEL AUTOR, expresa que la obra objeto de la presente autorización es original y la elaboró sin quebrantar ni suplantar los derechos de autor de terceros, y de tal forma, la obra es de su exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre éste. PARÁGRAFO: en caso de queja o acción por parte de un tercero referente a los derechos de autor sobre el artículo, folleto o libro en cuestión, EL AUTOR, asumirá la responsabilidad total, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos, la Universidad Icesi actúa como un tercero de buena fe. Esta autorización, permite a la Universidad Icesi, de forma indefinida, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, la Ley 44 de 1993, leyes y jurisprudencia vigente al respecto, haga publicación de este con fines educativos Todo persona que consulte ya sea la biblioteca o en medio electrónico podrá copiar apartes del texto citando siempre la fuentes, es decir el título del trabajo y el autor.http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/http://biblioteca2.icesi.edu.co/cgi-olib?oid=327450info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)ChefsAsesoríasPescadosVentas por internetDomiciliosJamundi (Valle del Cauca)ClientesComida a domicilioSeafoodAlimentos marinosAnálisis de mercadosPequeña y mediana empresaPlan de ventasEstrategias de mercadeoEstructura organizacionalAnálisis financieroAnálisis económicoPescado como alimentoFish as foodTésisAdministraciónDepartamento de Gestión Organizacionalhttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc