Alvarez Venegas, Luis MiguelIssa Llano, MauricioArroyave López, ValentinaIssa Llano, Valentina2018-02-212018-02-212013-01-01http://hdl.handle.net/10906/82899Como parte del plan de empresa surge la idea de implementar en la ciudad de Santiago de Cali los ¿Food Trucks¿, restaurantes que se ubican por cortos periodos en diferentes zonas de la ciudad con el fin de ofrecer un servicio de calidad, rápido y exquisito. ¿Rolling Wrap¿ ofrecerá a sus clientes diferentes opciones de comida para el desayuno y almuerzo, enmarcados en la premisa de productos con altos valores nutricionales que rompan con el paradigma de lo que comúnmente se conoce como una comida rápida. El éxito de este negocio radica en que es un nicho inexplorado en el país, novedoso y llamativo que se caracteriza, principalmente, por la posibilidad de trasladarse de un lado a otro promocionando sus productos, y permitiendo la no saturación del mercado a partir del ofrecimiento de un portafolio de productos variado, generando más conciencia sobre las ventajas de comer sano para reducir los altos índices de obesidad y desnutrición en el mundo.43 páginasDigitalspaEL AUTOR, expresa que la obra objeto de la presente autorización es original y la elaboró sin quebrantar ni suplantar los derechos de autor de terceros, y de tal forma, la obra es de su exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre éste. PARÁGRAFO: en caso de queja o acción por parte de un tercero referente a los derechos de autor sobre el artículo, folleto o libro en cuestión, EL AUTOR, asumirá la responsabilidad total, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos, la Universidad Icesi actúa como un tercero de buena fe. Esta autorización, permite a la Universidad Icesi, de forma indefinida, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, la Ley 44 de 1993, leyes y jurisprudencia vigente al respecto, haga publicación de este con fines educativos Todo persona que consulte ya sea la biblioteca o en medio electrónico podrá copiar apartes del texto citando siempre la fuentes, es decir el título del trabajo y el autor.http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/http://biblioteca2.icesi.edu.co/cgi-olib/?infile=details.glu&loid=260161&rs=1040521&hitno=2info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)Negocios y managementBusinessPlan de empresaEspíritu empresarialPlanes de negociosRestaurantesComida rápidahttp://purl.org/coar/resource_type/c_8042instname:Universidad Icesireponame:Biblioteca Digitalrepourl:https://repository.icesi.edu.co/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2