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Metodologías de inmovilización de Alcalasas para la obtención de polipéptidos bioactivos a partir de huesos de pollo : una revisión de literatura
Pino Puchana, Valeria Katherine
1-ene-2022
Estrategias de inmovilización de alcalasas para la obtención de polipéptidos bioactivos a partir de huesos de pollo : una revisión de literatura.
Bermeo Gonzalez, Ana Maria
;
Benavides Rosero, Angie Nathaly
1-ene-2022
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Autor
1
Benavides Rosero, Angie Nathaly
1
Bermeo Gonzalez, Ana Maria
1
Pino Puchana, Valeria Katherine
Materia / Palabra clave
2
Hidrólisis enzimática
2
Huesos de pollo
2
Inmovilización
1
Polipéptidos bioactivos
1
Péptidos - Química
1
Péptidos bioactivos