Diseño e implementación de un modelo de programación de producción y despacho de producto terminado para los puntos de venta de la Empresa Pastelpan

Abstract

Durante las últimas décadas ha existido un problema generalizado en toda clase de empresas, desde la más pequeña hasta la más grande con complejidad des distintas relacionadas con los procesos particulares de cada empresa. Este problema es la programación de la producción de las empresas y la distribución de los productos terminados a los puntos de venta para procurar no desabastecer los mercados. Por lo general, en la mayoría de las empresas se espera tener la mayor cantidad de utilidades o beneficios por los productos o servicios prestados a personas, instituciones, empresas, fundaciones, entre otras. Este principio es la clase de la economía y del intercambio en la mayoría de los países del mundo. Por tanto existe una relevancia importante en predecir con la mayor exactitud posible la demanda de los diferentes productos terminados, para de ese modo, comprar las materias primas necesarias y distribuir efectivamente los productos requeridos por la demanda. Dado que de lo contrario se pueden presentar ineficiencias como dinero invertido en productos, servicios no requeridos, daños de materiales, entre otros. Como consecuencia de este problema, es importante utilizar métodos y herramientas que permitan minimizar los desperdicios, para aumentar la posibilidad de tener mayores utilidades y cumplir con el objetivo de incrementar en ultimas la calidad de vida de las personas y satisfacer las necesidades y gustos.