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http://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/handle/10906/78876Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Martínez, Ana Carolina | spa |
| dc.contributor.author | Ramírez Becerra, Orlando | spa |
| dc.coverage.spatial | Cali de Lat: 03 24 00 N degrees minutes Lat: 3.4000 decimal degrees Long: 076 30 00 W degrees minutes Long: -76.5000 decimal degrees. | eng |
| dc.date.accessioned | 2016-01-28T07:30:27Z | - |
| dc.date.available | 2015-01-01 | - |
| dc.date.available | 2016-01-28T07:30:27Z | - |
| dc.date.issued | 2015-01-01 | - |
| dc.identifier.other | 278746 | - |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10906/78876 | eng |
| dc.description.abstract | El presente documento contiene el análisis de mercado, técnico, administrativo, legal, ambiental y social, así como la evaluación económica y financiera durante los primeros cuatro años de operación de “Gourmet y Tradición”, compañía dedicada al catering para eventos y a servicios de mesa y bar, para evaluar su factibilidad como empresa consolidada en el mercado. El plan de empresa que daría origen a “Gourmet y Tradición” surge ante la necesidad de los habitantes de los estratos sociales 2,3 y 4 de la ciudad de Cali, de organizar eventos sociales y familiares, contando con un servicio de excelente calidad a precios accesibles que difícilmente podrían conseguir si acudieran a un centro de organización de eventos enfocados a los estratos sociales altos de la ciudad, además de la creciente demanda de eventos institucionales o corporativos que requieren una amplia cobertura a precios razonables. | spa |
| dc.format.extent | 77 páginas | spa |
| dc.format.medium | Digital | spa |
| dc.format.mimetype | application/pdf | eng |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.publisher | Universidad Icesi | spa |
| dc.rights | EL AUTOR, expresa que la obra objeto de la presente autorización es original y la elaboró sin quebrantar ni suplantar los derechos de autor de terceros, y de tal forma, la obra es de su exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre éste. PARÁGRAFO: en caso de queja o acción por parte de un tercero referente a los derechos de autor sobre el artículo, folleto o libro en cuestión, EL AUTOR, asumirá la responsabilidad total, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos, la Universidad Icesi actúa como un tercero de buena fe. Esta autorización, permite a la Universidad Icesi, de forma indefinida, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, la Ley 44 de 1993, leyes y jurisprudencia vigente al respecto, haga publicación de este con fines educativos. Toda persona que consulte ya sea la biblioteca o en medio electrónico podrá copiar apartes del texto citando siempre las fuentes, es decir el título del trabajo y el autor. | spa |
| dc.rights | Con esta autorización EL AUTOR hace entrega del trabajo (Trabajo de Grado, Caso o Tesis) y de sus anexos (si existen), de forma gratuita en formato digital o electrónico. EL AUTOR, expresa que el trabajo (Trabajo de Grado, Caso o Tesis) objeto de la presente autorización es original y la elaboró sin quebrantar ni suplantar los derechos de autor de terceros, y de tal forma, el trabajo (Trabajo de Grado, Caso o Tesis), es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre éste. PARÁGRAFO en caso de queja o acción por parte de un tercero referente a los del autor sobre el trabajo (Trabajo de Grado, Caso o Tesis) en cuestión, EL AUTOR, asumirá la responsabilidad total, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos, la Universidad Icesi actúa como terceros de buena fe. Toda persona que consulte ya sea a través de biblioteca o en medio electrónico podrá copiar aportes del texto creando siempre la fuente, es decir el título del trabajo y el autor. Esta autorización no implica renuncia a la facultad que tiene EL AUTOR de publicar total o parcialmente la obra. La autorización está respaldada por las firmas de todos los autores Trabajo de Grado, Caso o Tesis. (La aceptación digital de esta licencia se encuentra en la plataforma determinada por la Universidad para la entrega de Trabajo de Grado, Caso o Tesis). | spa |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | - |
| dc.subject | Plan de empresa | spa |
| dc.subject | Eventos sociales | spa |
| dc.subject | Servicio de alimentos y bebidas | spa |
| dc.subject | Administración | spa |
| dc.subject | Departamento de Gestión Organizacional | spa |
| dc.title | Plan de empresa : estudio de viabilidad para la creación de una empresa dedicada a prestar servicios de catering para eventos sociales en la ciudad de Cali | spa |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/masterThesis | eng |
| dc.identifier.OLIB | http://biblioteca2.icesi.edu.co/cgi-olib?oid=278746 | - |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | eng |
| dc.contributor.role | Asesor Tesis | spa |
| dc.publisher.department | Departamento de Gestión Organizacional | spa |
| dc.rights.license | Atribuci�n-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) | - |
| dc.publisher.place | Santiago de Cali | spa |
| dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc | - |
| dc.type.local | Tesis de maestría | spa |
| dc.identifier.instname | instname: Universidad Icesi | - |
| dc.identifier.reponame | reponame: Biblioteca Digital | - |
| dc.identifier.repourl | repourl: https://repository.icesi.edu.co/ | - |
| dc.rights.coar | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | - |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | eng |
| dc.type.coarversion | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | - |
| Aparece en las colecciones: | Gestión - Tesis | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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