Sistema de cultivo para la gestión de hongos comestibles como complemento alimenticio dirigido a los habitantes de la comuna 18 de Cali para mejorar la seguridad alimentaria causada por la inaccesibilidad

Sierra Salas , Fernando; Orozco Idrobo, Juan Pablo

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Título :	Sistema de cultivo para la gestión de hongos comestibles como complemento alimenticio dirigido a los habitantes de la comuna 18 de Cali para mejorar la seguridad alimentaria causada por la inaccesibilidad
Autor :	Sierra Salas , Fernando Orozco Idrobo, Juan Pablo
Colaborador:	Naranjo Cadena, Andrés Felipe
Fecha de publicación :	1-ene-2014
Editorial :	Universidad Icesi
Palabras clave :	Nutrición Cultivo Hongos - Cultivo Hongos Diseño industrial Comuna 18 Trabajos de grado Diseño Industrial Departamento de Diseño Producción intelectual registrada - Universidad Icesi
Resumen :	Propósito Diseñar un sistema de gestión hogareña de cultivo de setas tipo Orellana el cual permita abastecer cíclicamente de un alimento con excelente calidad de nutrientes y proteínas los hogares de los habitantes de la zona alta de la comuna 18 en la Cali, Colombia como estrategia innovadora para mejorar sus condiciones alimenticias y evitar la desnutrición de la zona.
URI :	http://hdl.handle.net/10906/77409
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Aparece en las colecciones:	Diseño Industrial - Tesis

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