| Title: | EDI - Arepa |
| Authors: | Restrepo Varela, Carlos Eduardo
Zambrano Peña, Carlos Eduardo |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Martínez Romero, Ana Carolina |
| Issue Date: | 1-Jun-2013 |
| Publisher: | Universidad Icesi |
| Keywords: | Facultad de Ciencias Administrativas y Económicas
Producción intelectual registrada - Universidad Icesi
Administración
Plan de empresa
Creación de empresas
Análisis de mercados
Planificación estratégica
Emprendimiento;
Fast Food and
Tipical Colombian food |
| Abstract: | Edi-Arepa, will be a fast food restaurant and will offer corn arepas stuffed with
Creole food. The restaurant will be located in the commune number 4 of Cali,
specifically in the Calima neighborhood, and will presented to the public of this
sector an economical choice, rich in flavor and quality.
The restaurant's location is one of the most important factors of the project.
Currently in this area, there is no a similar option for this type of food. On the other
hand, the sector has a high flow of people all day, due to the large number of
people that concentrates and the proximity to the ACOPI industrial zone, that pull a
lot of workers from early morning until night.
Edi-Arepa strongly impact the area, with fast service, a modern look, a cheap well
served option. These features are not available in the surrounding business and
will significantly differentiate it in the location.
The business will have small infrastructure and not to much equipment, due to the
simplicity of the process in this business. So it will be easier to focus efforts on
maintaining a good service with adequate staff, quality inputs and advertising
investing. |
| Description: | Edi-Arepa, será un restaurante de comidas rápidas que ofrecerá arepas de maíz
con rellenos de comida criolla. El restaurante estará localizado en la comuna 4 de
Cali, específicamente en el barrio calima, y presentara al público de este sector
una opción económica, rica en sabor y calidad.
La ubicación del restaurante, es un factor de gran relevancia en el proyecto, pues
actualmente en esta área no existe una opción de comida de este tipo.
Adicionalmente el sector cuenta con un flujo alto de personas todo el día, debido a
la gran cantidad de habitantes que concentra y una zona industrial cercana que
hace que por esta zona se movilicen trabajadoras desde muy temprano hasta la
noche.
Edi-Arepa impactará fuertemente la zona, con un servicio rápido, una imagen
moderna, un producto barato y bien servido. Estas características no están
disponibles en los negocios aledaños y permitirá que el negocio se diferencie
notablemente en el sector.
El negocio contará con una infraestructura pequeña y pocos equipos, debido a la
simplicidad de los procesos. Esto permitirá concentrar los esfuerzos en mantener
un servicio bueno con personal suficiente, contar con insumos de calidad e invertir
en publicidad para llegar fácil y rápidamente a toda la comuna.. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10906/76422 |
| metadata.dc.rights: | EL AUTOR, expresa que la obra objeto de la presente autorización es original y la elaboró sin quebrantar ni suplantar los derechos de autor de terceros, y de tal forma, la obra es de su exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre éste. PARÁGRAFO: en caso de queja o acción por parte de un tercero referente a los derechos de autor sobre el artículo, folleto o libro en cuestión, EL AUTOR, asumirá la responsabilidad total, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos, la Universidad Icesi actúa como un tercero de buena fe. Esta autorización, permite a la Universidad Icesi, de forma indefinida, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, la Ley 44 de 1993, leyes y jurisprudencia vigente al respecto, haga publicación de este con fines educativos Toda persona que consulte ya sea la biblioteca o en medio electróico podrá copiar apartes del texto citando siempre la fuentes, es decir el título del trabajo y el autor. |
| metadata.dc.identifier.OLIB: | http://biblioteca2.icesi.edu.co/cgi-olib/?infile=details.glu&loid=258037 |
| Appears in Collections: | Gestión - Tesis
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