Residuos agroindustriales y bioeconom en el Valle del Cauca. Fuentes renovables de biomateriales a partir de subproductos de la industria azucarera

Abstract

Es evidente que nuestro pa tiene vocaci agrola y actualmente el gobierno nacional tiene priorizadas ciertas cadenas productivas entre las cuales se encuentra la ca de azar focalizada en m de 200 mil hecteas sembradas principalmente en el Valle del Cauca. La bioeconom por otro lado es un concepto relativamente reciente que visualiza el procesamiento sustentable de la biomasa para obtener biocombustibles, energ tmica, compuestos quicos y materiales con distintos fines productivos. Aplicando el concepto de bioeconom y considerando las cifras de residuos producidos por el sector azucarero colombiano (genera alrededor de 50 mil toneladas de residuos/d), proponemos el diagntico de un metabolito secundario desperdiciado a lo largo de su paso por el proceso de producci de azar y la fabricaci de biomateriales a partir de esta fuente renovable. En el desarrollo de este proyecto de investigaci se validun modo moderno de anisis (SPE-UPLC-ELSD) para valorar 7 etapas del proceso de extracci de azar de un ingenio azucarero. Esta evaluaci permitidefinir los puntos m probables de recuperaci sin interferir con el proceso de producci de la empresa en donde se realizel diagntico. Adicionalmente se estableciun mecanismo de reacci para la generaci de un biopolero hiper-ramificado a partir de este residuo. Estos resultados demuestran la factibilidad de aplicar conceptos de bioeconom en los sectores agrolas m promisorios del territorio nacional y generar nuevas fuentes de crecimiento econico de cara a la apertura comercial en la cual Colombia se encuentra sumergida.