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Ítem Fundamentos nutricionales en nefrología pediátrica.(Universidad Icesi, 2022-08-01) Echeverri Jiménez, Isabella; Restrepo Restrepo, Jaime Manuel; Herrera Genes, Adela Isabel; Gaggino Tobares, Julieta; Ballesteros Castro, Adriana; Cuéllar Giraldo, Lucy Fernanda; Milky García, María del Pilar; Lucumi Moreno, Armando; Ochoa, Vanessa; Restrepo de Rovetto, Consuelo; Ramírez Herrera, Nelly Johanna; Endo Cáceres, Jorge Alberto; Calle Gómez, Margarita María; Forero Delgadillo, Jessica María; Hooker Herrera, Rosales Sebastián; Mejía Gaviria, Natalia; Becerra, Luis Miguel; Oñate Pérez, Yara; Chacón Cuéllar, Elsa; Avalos Camacho, Carolina; Camacho Zamora, Anais; Restrepo Árias, Valeria Camila; Libreros Rodríguez, Mabel Lorena; Castro Murillo, Julio Cesar; Carrascal Guzmán, Martha Isabel; Herrera Genes, Adela Isabel; Restrepo Restrepo, Jaime Manuel; Editores académicosEl libro Fundamentos nutricionales en Nefrología Pediátrica tiene como objetivo principal ser una herramienta que sirva para informar, enseñar y orientar a estudiantes de medicina, enfermería, nutrición o cualquier otra área de la salud. Está diseñado para que estudiantes de pre- y posgrado, así como docentes de las respectivas áreas, lo utilicen como una guía en los temas de nutrición y alimentación en las enfermedades renales más importantes de Pediatría. Por lo anterior, se convocó a expertos en las respectivas disciplinas, quienes participan en la atención directa en los pacientes y sus familias, para sintetizar sus experiencias y difundirlas en recomendaciones actualizadas. Esperamos contribuir de manera positiva a la disminución de la morbimortalidad en este grupo poblacional. Si lo anteriormente expuesto se cumple de manera adecuada, estaríamos dando un paso importante en el tratamiento integral y en el control de las complicaciones en este grupo de pacientes. [Adela Isabel Herrera Genes y Jaime Manuel Restrepo Restrepo].Ítem Sacha Inchi (plukenetia volubilis linneo): ¿una experiencia ancestral desaprovechada? Evidencias clínicas asociadas a su consumo(Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología, 2016-06-01) Echeverri Jiménez, IsabellaSacha Inchi (Plukenetia volubilis L.) is an oleaginous climbing plant thatgrows in countries like Peru, Bolivia and Colombia. It is an excellent source of unsaturated fatty acids, mainly alpha lino-lenic (C18:3) and linoleic (C18:2), which represent approximately 82% of total oil content. Sacha Inchi has been part of the diet of native people of the region since ancient times and is seen as a promising crop today Due to its composition of essential fatty acids and its high content of antioxidants and tocopherols, the re-commendation of its consumption in the diet can be a strategy for the prevention of cardiovascular disease in populations of Latin America, as olive oil consumption known for its cardioprotective properties, is typically low in these populations. The aim of this article is to review the published literature regarding the safety, acceptability and health impact of Sacha Inchi oil.Ítem Interacciones farmacológicas entre plantas medicinales y medicamentos: síndrome metabólico(Universidad Icesi, 2025-08-01) Montenegro Herrera, Sergio A.; Diaz Bejarano, Santiago; Mejía Vanegas, Thalía; Fuertes Bucheli, José Fernando; Riascos Herrera, Luisa Fernanda; Calderón Valencia, Mateo; Estrada Schweineberg, Manuela; Gómez Levy, Alejandro; Drouilhat Vega, Lucas; Tapia Alzate, Juan Pablo; Torres Morón, Cesar Stiven; Jerez Valderrama, Alejandra Ma.; Echeverri Jiménez, IsabellaEn resumen, el análisis de las interacciones farmacológicas entre plantas medicinales y los medicamentos utilizados en el tratamiento del síndrome metabólico y sus patologías asociadas es esencial para garantizar la eficacia y la seguridad de los tratamientos. Este libro ofrece una visión completa de las complejidades de estas interacciones, destacando la importancia de una comprensión profunda de la farmacología. Al abordar estas conexiones de manera integral, los profesionales de la salud pueden optimizar las terapias, maximizando los beneficios terapéuticos y reduciendo los riesgos de posibles interacciones adversas. En última instancia, esta obra sirve como una herramienta valiosa para guiar a los profesionales en la toma de decisiones informadas y en la mejora continua de la atención a pacientes con síndrome metabólico y afecciones relacionadas.