2 resultados
Resultados de la búsqueda
Mostrando 1 - 2 de 2
Ítem Rincon Suizo S.A.(Universidad Icesi, 2012-01-01) Morán De La Calle, José Javier; Otero Vergara, Andrés FelipeEl presente plan de negocios tiene dos propósitos. El primero es el de formalizar la estrategia y plan de negocios de una empresa ya existente, llamada Rincón Suizo. El segundo, y el más importante, es el de sugerir cambios en la estructura del negocio que permitan una mayor creación de valor, hacer que crezca y que aumente su rentabilidad. Rincón suizo ofrece al mercado una gran variedad de carnes de muy alta calidad, baja en grasas, y de un sabor exótico y foráneo, el que viene de la técnica suiza. En su oferta de carne, opera actualmente en dos modalidades: 1.Brindando una experiencia gastronómica a la población flotante de la vía a Dapa, en su vía a fincas y lugares de recreo en las afueras de Cali. A este público se le brindan carnes preparadas para el consumo inmediato en un restaurante con un entorno agradable, cálido, ideal para el descanso. 2.Ofreciendo carnes para el consumo en el hogar, como parte de la dieta regular de los consumidores especialmente preocupados por cuidar de su salud y al tiempo descubrir nuevos y agradables sabores del mundo.Ítem Integración espacial del mercado del huevo en cinco ciudades del país. [recurso electrónico](Universidad Icesi, 2014-05-23) Morán De La Calle, José Javier; Alonso Cifuentes, Julio César; Asesor TesisEn este documento se busca determinar si existen relaciones de largo plazo entre los precios de los mercados locales de huevo de cinco ciudades del pa´is: Medell´in, Barranquilla, Cali, Bucaramanga y Bogot´a. La existencia de dicha relaci´on implica que se cumple la ley del ´unico precio, y que hay e?ciencia en el intercambio de huevo entre regiones. Para determinar si esta ley se cumple se hace un an´alisis de las series de precios del huevo de las cinco ciudades para el per´iodo 1999-2012. Dicho an´alisis arroja que hay evidencia de ra´ices unitarias, estacionales y no estacionales, en los procesos generadores de los datos de los precios de las cinco ciudades. A pesar de esto tambi´en se encuentra evidencia de cointegraci´on entre las series de precios, lo cual es evidencia a favor de la existencia de integraci´on espacial de los mercados. Finalmente, se encuentra no solo que hay una relaci´on de paridad de los precios del huevo entre la mayor´ia de estas ciudades, sino tambi´en que todas las ciudades parecen ser mercados cuyos cambios en los precios de equilibrio generan, eventualmente, cambios en los precios de al menos una de las otras ciudades.