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Ítem Propuesta de modelo integrador para emprendedores(Universidad Icesi, 2011-04-01) Gordillo Bermudez, Alex; López Avila, César Omar; AsesorRESUMEN: En el presente trabajo se desarrolla un modelo de Plan de Negocios, que puede ser utilizado por diferentes empresas, partiendo de las diferentes factibilidades que se deben tener en cuenta para llevar a cabo una idea de negocio y basado en los diferentes modelos estratégicos: la estrategia Competitiva, la estrategia basada en recursos, la propuesta de valor, hemos desarrollado un modelo que sirve de base para el direccionamiento de un negocio. Adicionalmente se incluirán algunos indicadores relevantes para realizar la medición de los resultados obtenidos a partir del modelo de cuadro de mando Integral o "BSC"Ítem Bon Appétit: empresa dedicada a la entrega de desayunos sorpresa a domicilio en la ciudad de Cali-Valle del Cauca-Colombia(Universidad Icesi, 2012-10-01) Cardona Guerrero, Diana Lorena; Lozano Posso, Melquicedec; AsesorEl proyecto de grado que se presenta a continuación, es un documento que agrupa información de las necesidades y requerimientos del mercado, los competidores, los procesos y demás aspectos que se deben tener en cuenta cuando se decide iniciar una empresa que ofrezca servicios de entrega a domicilio de desayunos sorpresa. El aspecto de necesidades y requerimientos del mercado, hace referencia a deseos insatisfechos relacionados con la falta de tiempo para buscar un obsequio o dar un presente a una persona para demostrarle aprecio o agradecimiento, lo que amerita contar con una solución rápida, económica y que genera gran impacto en esa persona. Relacionado directamente con el aspecto anterior, están los competidores, que aunque para el sector del mercado en el cual se realizó el estudio son pocos, es de vital importancia saber acerca de sus fortalezas, productos que ofrecen y posibles debilidades, con el fin de acogerlas positivamente en forma de valores agregados, permitiendo definir estrategias de ventas y de servicio diferenciadoras, que ayuden a obtener una gran participación en el mercado. Posteriormente se procede a definir el mercado y la población objetivo, apoyados en la realización de una prueba de mercado y la aplicación de una encuesta, acciones que permiten realizar un cálculo aproximado del tamaño del mercado y la porción de él que se planea cubrir. Teniendo la información de las necesidades del mercado y de la competencia, definidas las estrategias de servicio y el tamaño de mercado, se procede a definir los procesos internos a nivel productivo, los materiales y equipos, el personal requerido para realizar dichos procesos y las necesidades de capital de trabajo que permitan la puesta en marcha del proyecto. Por último, y teniendo en cuenta los aspectos anteriores, se realiza un análisis financiero del proyecto, que incluye todas las actividades que conlleven a la inversión de dinero, con el fin de proyectar un panorama lo más cercano posible a la realidad, de los costos y gastos que requiere el proyecto para sostenerse en el tiempo y dar a sus accionistas y acreedores la rentabilidad y retornos esperados. Este análisis financiero permite concluir, que la puesta en marcha de la empresa de desayunos sorpresa BON APPETIT, es un proyecto financieramente viable.Ítem Soluciones Integrales S.A.S.(Universidad Icesi, 2012-09-12) Terreros Ochoa, José Rafael; Rivera Franco, María del Pilar; AsesorEl crecimiento en materia logística se ve reflejado en las proyecciones de importaciones, exportaciones y construcción. Proyecciones que van encaminadas a lograr la eficacia y eficiencia en este sector industrial para ser más competitivos, la especialidad de la empresa es prestar servicios enfocados al acondicionamiento de bodegas destinadas al almacenamiento. En Colombia existen diferentes compañías, las cuales proveen a las empresas de todos los equipos para un adecuado manejo logístico de las mismas; sin embargo, no se han especializado en el proceso de instalación y montaje teniendo que subcontratar está actividad. Para lograr este objetivo, se explorará el mercado en busca de oportunidades, fortaleciendo los servicios formalizados, buscando fallas de la competencia para así suplirlas con los productos ofrecidos por la empresa, aprovechando que este servicio presenta una tendencia de crecimiento alta frente a otros sectores de la economía nacional. Las proyecciones económicas realizadas en el presente trabajo demuestran con cifras conservadoras que el proyecto es viable. Una TIR del 6,36%, un VPN superior a los 70 millones con flujo de caja de cuatro años y una rentabilidad promedio para el mismo periodo del 12% así lo respaldan.Ítem Sistema agroalimentario de trapiche en Villeta(Universidad Icesi, 2012-01-01) López Vinueza, César Omar; Fajardo Ortíz, Mercedes; AsesorDentro de este documento se presenta como iniciativa para desarrollar un proyecto agroindustrial ubicado en la vereda de Mabe en el municipio de Villeta en Cundinamarca en La Finca La Ponderosa que abarca un área de veinte hectáreas dedicadas principalmente al cultivo de la caña como insumo para la agroindustria panelera de gran tradición en la región. En la actualidad, la creciente preocupación por el consumo de productos orgánicos que no posean aditivos químicos perjudiciales para la salud unido a la normatividad vigente representada por el artículo 3075 de 1997 y la resolución 779 de 2006 han establecido una serie de reglamentaciones que han regulado el funcionamiento de los trapiches y unidades productivas existentes, surgen como una oportunidad para establecer una planta que cumpla con todos los requisitos que exige el estado para el funcionamiento de estas entidades y que se oriente a la producción de alimentos bajo las normas de buenas prácticas de agrícolas y de manufactura y que sean de carácter orgánico que garanticen la calidad y limpieza del producto para así establecer una unidad agrícola que sea rentable y permita el desarrollo de nuevos productos con el objetivo de dar al público un producto saludable, homogéneo y natural. El objetivo de este documento, en el cual se presentará la estructura de un proyecto agroindustrial para la producción de panela en bloque y pulverizada, es conocer la viabilidad económica, financiera, y social de este, lo cual se realizará mediante un análisis de mercado, financiero y técnico que permita encontrar las oportunidades y amenazas intrínsecas del mercado, conocer los costos en que se deben incurrir para el montaje de una planta que cubra con todas las necesidades y reglamentaciones existentes y un concienzudo estudio que abarque desde el manejo integral del cultivo de caña, el manejo del proceso producción y beneficio del jugo de caña, los productos obtenidos del jugo de la caña, hasta su comercialización orientada hacia los detallistas y el consumidor final.