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Ítem Implementación del programa sol en las áreas operativas de la Universidad Icesi(Universidad Icesi, 2010-01-01) Vivas Trujillo, María Mercedes; Borja Beltrán, Angélica María; AsesoraEn razón a la ausencia de programas de mejoramiento continúo en las áreas operativas de la Universidad Icesi, en lo que concierne a la disminución del riesgo locativo, los sobrecostos y los desperdicios asociados a recursos físicos, tecnológicos y capital humano, nace el proyecto de grado ¿IMPLEMENTACIÓN DEL PROGRAMA SOL EN LAS ÁREAS OPERATIVAS DE LA UNIVERSIDAD ICESI¿, el cual incluye en su primera etapa una valoración inicial de las condiciones de trabajo en las áreas operativas de la Universidad Icesi (Syri, Mantenimiento, Porterías, Fotocopiadora, Jardinería, Multimedios, Aseo, Saneamiento y Seguridad Interna) desarrollando una metodología para la realización de este. Con las puntuaciones obtenidas del análisis anterior se extrajeron las áreas en las que se implementaría el proyecto (Syri, Mantenimiento y Porterías), siendo estas las que brindaban la mayor posibilidad de mejoraÍtem Propuestas de mejora para la operación de una zona franca mediante la aplicación de herramientas de lean manufacturing(Universidad Icesi, 2012-01-01) Angulo Soto, Ayda Mercedes; Garzón Osorio, Juan Carlos; AsesorLa Zona Franca Palmaseca es una Zona Franca permanente ubicada en el Valle del Cauca que cuenta con 50 usuarios a los cuales presta el servicio de administración del Régimen franco además de alquiler de locaciones. La Zona Franca Palmaseca en busca del mejoramiento continuo de su operación evalúa la aplicación de Lean Manufacturing en sus procesos. Siendo un aliado estratégico para sus usuarios generando así un alto impacto en los tiempos de sus operaciones logísticas. Este proyecto muestra los resultados obtenidos con la realización de Estudios de Tiempos y Movimientos, la aplicación del Value Stream Map y una Simulación en Promodel en el proceso de Gestión de Operaciones de la Zona Franca Palmaseca. El estudio se enfoca en identificar los procesos y actividades que no generan valor (mudas de proceso) y los cuales pueden ser identificados y eliminados con el uso de herramientas de Lean Manufacturing. La competitividad es un factor indispensable para todas las organizaciones, razón por la cual la Zona Franca Palmaseca desea optimizar sus procesos y volverlos más eficientes con el ánimo de prestar un servicio a sus usuarios con excelencia operativa.Ítem Rediseño de un sistema productivo utilizando herramientas de lean manufacturing. caso de estudio sector de mezclas de ingredientes para panadería industrias XYZ.(Universidad Icesi, 2012-01-01) Burbano López, Jorge Arturo; Rivera Cadavid, Leonardo; AsesorLean Manufacturing aparece como una filosofía donde se encuentran distintas técnicas de gestión que la empresa debe utilizar para ser más competitiva. Esta filosofía consiste en la aplicación de una serie de herramientas cuyo objetivo es permitir la entrega de productos de buena calidad al menor costo posible, a través de la identificación y la eliminación continua del desperdicio. Esta estrategia ha demostrado sus ventajas frente a los enfoques tradicionales de la producción, permitiendo a las empresas adaptarse de una forma flexible a las necesidades cambiantes del mercado y de la competencia. El presente trabajo busca realizar un análisis que permita extraer claras implicaciones estratégicas para el mejoramiento de las operaciones con un enfoque Lean para la eliminación de desperdicio, generación de valor e incremento en el nivel de servicio; de manera que todas aquellas actividades competitivas cruciales sean aprovechadas por la empresa para desarrollar a largo plazo sus procesos. Para esto, se estudiará la línea de productos de panadería de la empresa Industrias XYZ, uno de los segmentos de mercado con oportunidades de crecimiento y alta rentabilidad de la compañía. A lo largo del trabajo se diseñara una estrategia que permita el mejoramiento del sistema productivo de esta línea de negocios con un enfoque Lean. En este, se documenta el estado actual del proceso y el estado que se quiere alcanzar una vez se hayan realizado las actividades de mejoramiento utilizando herramientas de Lean manufacturing. Se espera que los elementos planteados en este trabajo sirvan como punto de partida para la implementación de estrategias de mejoramiento Lean en diferentes áreas de la organización.