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Tema: Crisis

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    Desafíos y aprendizajes de las crisis en el sector gastronómico.
    (Universidad Icesi, 2021-01-01) Otoya Fischer, Esteban; Garivelly Cardona , Juan Diego; Zuluaga Gómez, Leidy Vanessa; Asesor Tesis
    Este trabajo se enfoca en los efectos de la crisis de la pandemia del COVID-19 en los restaurantes de la ciudad de Cali, y las decisiones tomadas por estos ante las restricciones impuestas por los gobiernos nacional y local. Se realizó una investigación contextual del sector gastronómico, y cómo fue afectado directamente durante el año 2020; para luego llevar a cabo un método de investigación por medio de entrevistas a una muestra de 14 establecimientos gastronómicos comerciales. Se analizaron los resultados y se concluyó que la crisis afectó directamente al sector gastronómico, dejando sin empleo a un notable número de personas. Además, se evidencio una reducción en más del 50% de las ventas en la mayoría de los establecimientos encuestados. También, cabe resaltar que el e-commerce y las redes sociales fueron claves para la subsistencia del sector, tomando fuerza como nuevo
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    Las marcas en medio de la crisis
    (Universidad Icesi, 2023-11-28) Cárdenas Posada, Gabriela; Caicedo Fernández, Valentina; Rojas, Luis Fernando
    This research focuses on examining the role of brands during crises and how consumers perceive and respond to the actions of companies in difficult times. Brand management in crisis situations has become a relevant issue in the business world since crises can have a significant impact on reputation and customer loyalty. This study has important implications for companies as it provides guidance on how to approach crises from a brand management perspective. Furthermore, it will reveal a deeper understanding of consumer expectations and how their perceptions can influence a brand's reputation and long-term success.
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    Cemprende, el ecosistema de emprendimiento e innovación más grande del país ¿cómo aprovechar la ley de emprendimiento en tiempos de pandemia?
    (Universidad Icesi, 2021-01-01) Borja Castrillón, Juan Nicolás; Londoño Fernández, John Sebastián; Murillo Paredes, Eliécer; Asesor Tesis
    El presente trabajo busca dar a conocer una propuesta de valor que guíe a los emprendedores en la toma de decisiones necesarias para afrontar las crisis. Los administradores se ven obligados a adaptarse, pero no cuentan con referencias que les indiquen cómo realizar los cambios. Es por esto, que este trabajo pretende brindar los elementos necesarios para lograr la continuidad de un emprendimiento. Una variable indispensable de esta investigación es establecer los principios fundamentales que debe seguir un emprendedor para un adecuado manejo administrativo. En muchos casos los emprendedores carecen de educación necesaria para la gestión de una empresa. Es por esta razón, que es indispensable crear parámetros claros y concretos que ayuden en la toma de decisiones administrativas. Otro aspecto que se abordará es la capacidad de los emprendedores para encontrar recursos económicos y aprender habilidades financieras. Es esencial recalcar que gran porcentaje de emprendedores carecen de conocimientos contables y financieros: lo cual, puede traer problemas a la hora de buscar financiamiento para el sostenimiento del emprendimiento. Finalmente, se analizará cómo los emprendedores pueden mejorar sus habilidades en la implementación de nuevas tecnologías. En la actualidad, la mayor parte del comercio se mueve a través de herramientas tecnológicas, que se utilizan como canal de venta y comunicación con el consumidor. Si un emprendedor desconoce los beneficios y funcionamiento de las redes sociales y el comercio electrónico, perderá oportunidades para ampliar su campo de acción y aumentar sus ganancias.
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    Carval S.A.
    (Universidad Icesi, 2014-01-01) Arboleda Corominas, Juan José; Corbelletta Rojas, Luigi Fernando; Asesor Tesis
    En el siguiente estudio de caso se describirá la historia de la empresa vallecaucana Carval, desde su constitución como empresa hasta sus visiones en la actualidad. Aclaro de antemano que la información obtenida y desarrollada a continuación hace parte de las comunicaciones personales a través de entrevistas con María Fernanda Ríos, la jefe actual de productividad y mercadeo interno de Carval.