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Ítem Extracción de genipina en planta semipiloto para ser empleado como entrecruzante de hidrogeles(Universidad Icesi, 2017-01-01) Santa Culma , Juan Carlos; Montoya Peláez, Guillermo León; Asesor Tesis; Asesor TesisEste trabajo se centró en la extracción de genipina a partir del fruto de la especie Genipa americana, empleando la planta de extracción fabricada por la firma de ingeniería PSE-Solutions, como un método económico para su purificación a nivel semipiloto y su respectiva caracterización mediante técnicas instrumentales. La alta ocurrencia del árbol de Genipa americana en la región pacífica Colombiana, representa un gran potencial de aprovechamiento de los frutos como principal fuente para la extracción de este compuesto.Ítem Metodología para la determinación de epigalocatequina galato en té verde por uPLC-PDA(Universidad Icesi, 2013-01-01) López Gil, Angela María; Montoya Peláez, Guillermo León; Asesor TesisEn este proyecto se estandarizó una metodología para la determinación de Epigalocatequina Galato -EGCG en té verde mediante una nueva categoría de separación analítica conocida como cromatografía líquida de ultra alta-eficiencia (UPLC) acoplado a un detector de diodos PDA en algunos productos comerciales, Agua Cristal Vitality con TEAVIGO y una infusión de Té Verde Hindú. Como complemento a esta valoración se realizó un tratamiento de muestra mediante extracción líquido-líquido, donde se utilizó como solventes de partición cloroformo y acetato de etilo. La identificación de EGCG fue establecida por comparación de espectros de absorbancia UV y tiempos de retención de un estándar de referencia tratado bajo las mismas condiciones. Se logró observar la presencia de EGCG en las muestras con un tiempo de retención de 1,6min y una absorción máxima a 275nm. El contenido de EGCG fue de 137 mg/L en la muestra de Agua Cristal Vitality y de 594 mg/L en la infusión de Té Verde Hindú. El método establecido mediante UPLC-PDA trae como ventaja que es rápido e ideal para los análisis de rutina.