3 resultados
Resultados de la búsqueda
Mostrando 1 - 3 de 3
Ítem Un nuevo conjunto de datos para la detección de roya en cultivos de café Colombianos basado en clasificadores(Universidad Icesi, 2014-04-01) Corrales, David Camilo; Corrales, Juan Carlos; Peña Q., Andrés J.; Figueroa, Apolinar; Hoyos, Javier; Ledezma, AgapitoLa producción de café es la principal actividad agrícola en Colombia. Más de 350.000 familias colombianas dependen de la cosecha de café. En este sentido, la roya fue reportada por primera vez en el país en 1983, y desde entonces estas familias han tenido que enfrentar graves consecuencias. Recientemente, diversos enfoques basados en aprendizaje automático han construido un conjunto de datos para el monitoreo de la incidencia de la roya del café, teniendo en cuenta las condiciones climáticas y las propiedades físicas de los cultivos. Estas investigaciones motivaron la creación de un conjunto de datos para la detección de la roya en cultivos Colombianos a través del proceso de minería de datos CRISP-DM. En este trabajo se definió un conjunto de datos con el objetivo de generar clasificadores precisos; una vez construido el conjunto de datos, fue probado mediante tres clasificadores: Maquinas de vector de regresión, Redes neuronales con propagación hacia atrás y Árboles de regresión.Ítem Reducción de pérdidas de alimentos en la cadena producción de la piña (Ananas comosus L.) en el Valle del Cauca desde el marco de la sostenibilidad(Universidad Icesi, 2022-12-06) Altuwaee Alejo, Mohamed; Castañeda Zúñiga, Laura Isabel; López Astudillo, Andrés; Burbano Collazos, AngelicaLa pérdida de alimentos (PDA) como símbolo de insostenibilidad de los sistemas alimentarios afecta todos los eslabones de la cadena de suministro de alimentos, especialmente el eslabón de la producción agrícola y el grupo de alimentos de frutas y verduras. El Valle del Cauca, es uno de los principales productores de alimento del país, con un gran potencial de despensa frutícola, destacándose la piña como uno de los principales cultivos del departamento. Sin embargo, la información sobre PDA de este cultivo y en la región es muy limitada. El presente estudio tiene por objeto estimar el porcentaje de pérdida de alimentos asociado al cultivo de piña y sus causas, así como los principales impactos sociales, ambientales y económicos del mismo, con el fin de proponer acciones de mejora que contribuyan a la reducción de la PDA y el fomento de prácticas sostenibles. Para ello, se planteó un diseño de investigación basado en el estudio de caso de dos agricultores de piña de los principales municipios productores en el Valle del Cauca (Dagua y Restrepo) y se utilizaron las metodologías 4S y Measuring losses through farmer declarations de la FAO. Se obtuvo que las principales causas generadoras de PDA son la afectación por patógenos, daños mecánicos en la recolección y el descarte de fruta por no cumplir con los estándares de comercialización respecto al tamaño. La estimación del porcentaje de perdida oscilo entre el 8,7% y 14,2% en fase de precosecha y entre 1% y 8,58% de la fase de cosecha y post cosecha. Como principales impactos de la PDA se destacan las pérdidas económicas en términos de inversión realizadas por los agricultores, la generación de residuos por los excedentes de fruta no comercializados, el desperdicio de recursos naturales y la reducción en la disponibilidad al alimento a nivel regional. Finalmente, con el objeto de prevenir la principal causa de PDA, se plantearon una serie de recomendaciones asociadas a la cadena de producción agrícola del cultivo mediante la implementación de prácticas de agricultura sostenible.Ítem Plan de mercadeo y comunicaciones para la cooperativa multiactiva indígena Buen Vivir: Hacia un modelo sostenible(Universidad Icesi, 2024-06-12) Paz Castro, Sandra Ximena; Palechor Mopan, Yiovani; Irurita Muñoz, María IsabelLa innovación implica dedicación y necesita un enfoque sistemático y un modelo de gestión particular. Además, tanto las organizaciones como las personas suelen resistirse a actuar sin un estímulo específico (Fernández & Velasco, 2008). Por lo tanto, se requieren estructuras que conecten o vinculen los diferentes procesos. Es así como la innovación social busca generar un impacto social positivo. De esta manera el cooperativismo se considera como un sistema de innovación social, que plantea una relación económica entre diferentes actores buscando un cambio social y perdurable. Por esta razón, desde 1.960 indígenas de los municipios de Silvia y Jámbalo en el departamento del Cauca, constituyeron cooperativas como un mecanismo de asociación para adelantar y fortalecer la producción agrícola y pecuaria, y acceder a créditos del Estado para la adquisición de tierras (procesos que apoyaba abierta o subrepticiamente el Instituto Colombiano de Reforma Agraria INCORA en 1.963 y la producción, como una forma de afianzar la economía de los pueblos indígenas del Cauca. Esto en coherencia con el concepto de varios autores como (Mulgan, Tucker, Rushanara, & Sanders, 2011) quienes definen la innovación social como “actividades y servicios innovadores que son motivados por el objetivo de resolver necesidades sociales y que son desarrolladas y difundidas predominantemente a través de organizaciones cuyo propósito primario es social”. Bajo este lente se pueden entender el cooperativismo como una expresión real de la innovación social.