Casos empresariales del Valle del Cauca: Restaurante El Solar - Ecoquimica Ltda.

Este trabajo sirve como guía para estudiar, analizar y entender, de manera práctica y aplicada muchas de las teorías vistas a lo largo de la carrera de administración. Aunque pueda que no aparezca la teoría nombrada literalmente, aparecerán rasgos de estas, y formas en que fue utilizada, y como por medio de esta se lograron resultados exitosos o no. Para este fin se utilizó el método de casos, el cual pretende demostrar como algunas de las teorías vistas durante el programa se ven reflejadas en la vida real en situaciones y empresas reales, logrando así evidenciar que la teoría va más allá del aula de clase.