Plan de empresa Restaurante Central Lunch

Abstract

Con el presente documento se pretende dar a conocer el plan de empresa de un restaurante de comida ejecutiva gourmet de nombre Central Lunch, el cual estará ubicado en la ciudad de Pereira y se enfocará en la atención a clientes de estratos 4 y 5 con una gran influencia del uso de nuevas tecnologías para la interacción con el cliente. El trabajo indica en detalle cómo se visualiza la idea de negocio desde su concepción, la forma en que este operará, su cultura en atención al cliente, y por último, pero no menos importante, la viabilidad y gran oportunidad que se logra al constituir el restaurante.

In this paper aims to present the plan to create a company business gourmet lunch restaurant named Central Lunch, which will be located in the city of Pereira and focus on customer care strata 4 and 5, with a great influence on the use of new technologies for customer interaction. The work described in detail how the business idea is viewed from conception, how this will operate, culture, customer service, and last but not least, the feasibility and achieved great opportunity to be the restaurant.