Repository logo

D'una: arroz listo para preparar por porción - Universidad ICESI

Loading...
Thumbnail Image

Thesis Director / Advisor

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

Universidad Icesi
Documentos PDF

Resumen

Como primera medida se comercializará arroz blanco, que va a contar con un proceso de deshidratación, es decir el proceso de liofilización, el cual ayuda a reducir el tiempo de cocción del arroz, y al mismo tiempo se conserva el sabor de los ingredientes y la textura del arroz como si se preparara comunmente. Se tendrá una expansión de línea donde la idea es sacar al mercado el arroz con diferentes sabores: arroz con pollo, arroz con verduras, arroz con sabor a paella, entre otros.

Description

Palabras clave

EconomicsEconomíaEspíritu empresarialArrozAlimentos

ISBN

Citation

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By

Creative Commons license

Except where otherwised noted, this item's license is described as Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)