Plan de empresa para el Grand Boucheé

Abstract

El plan de empresa para El Grand Boucheé describe todos los requerimientos que se deben tener en cuenta para la puesta en funcionamiento de una compañía dedicada a la fabricación y venta de pasteles en hojaldre. Este plan busca dar el sentido de formalidad a la empresa que lleva veinticinco años funcionando de manera informal y con muy buenos resultados en el municipio de Santander de Quilichao, para la cual el gran interrogante es conocer si tiene la oportunidad de crecer y operar dentro del marco formal establecido para las empresas en Colombia, generar ingresos y utilidades suficientes que la lleven a posicionarse en el mercado como un líder en la comercialización de pasteles en hojaldre.