Propuesta para incrementar las ventas de la crema de maní de manitoba a traves de la creación de un adobo
dc.audience | Todo Público | |
dc.contributor.advisor | Ramírez, Carlos Enrique | |
dc.contributor.author | Oviedo Rivera, Carolina | |
dc.contributor.author | Escobar Parra, Ada Valery | |
dc.contributor.author | Moreno Raigosa, Luis Alexander | |
dc.coverage.spatial | Cali de Lat: 03 24 00 N degrees minutes Lat: 3.4000 decimal degrees Long: 076 30 00 W degrees minutes Long: -76.5000 decimal degrees. | |
dc.date.accessioned | 2025-06-06T21:24:34Z | |
dc.date.available | 2025-06-06T21:24:34Z | |
dc.date.issued | 2024-12-12 | |
dc.description.abstract | This proposal details a strategy to increase the use of peanut butter through a marinade, focusing on the development of a new product line called MANIDOBO from the company MANITOBA . The objective is to create a peanut butter - based 2 product that responds to the growing consumer demand for healthy and sustainable options, becoming an essential ingredient in Colombian gastronomy. Global market trends indicate a steady increase in the consumption of marinades that are low in sodium, free of preservatives and made with natural ingredients, reflecting a preference for healthier alternatives, driven by increased awareness about food an d demand for sustainable products. Market research, based on a survey, shows that a high percentage of participants are interested in trying traditional dishes that include peanut marinade. This, together with data from secondary sources, highlights the fe asibility of introducing innovative products in this sector, allowing the implementation of effective strategies in digital marketing, sustainability and product development. | spa |
dc.description.abstract | Esta propuesta detalla una estrategia para aumentar la utilización de la crema de maní a través de un adobo, enfocándose en el desarrollo de una nueva línea de productos denominada MANIDOBO de la empresa MANITOBA. El objetivo es crear un producto basado en crema de maní que responda a la creciente demanda de los consumidores por opciones saludables y sostenibles, convirtiéndose en un ingrediente esencial en la gastronomía colombiana. Las tendencias del mercado global indican un aumento constante en el consumo de adobos que son bajos en sodio, libres de conservantes y elaborados con ingredientes naturales, lo que refleja una preferencia por alternativas más saludables, impulsada por una mayor conciencia sobre la alimentación y la demanda de productos sostenibles. La investigación de mercado, basada en una encuesta, muestra que un alto porcentaje de los participantes está interesado en probar platos tradicionales que incluyan el adobo de maní. Esto, junto con datos de fuentes secundarias, resalta la viabilidad de introducir productos innovadores en este sector, permitiendo la implementación de estrategias efectivas en marketing digital, sostenibilidad y desarrollo de productos | eng |
dc.description.degreelevel | Magister | |
dc.description.degreename | Trabajo de grado para optar por el título de Magíster en Gestión Empresarial | |
dc.description.tableofcontents | Resumen -- INTRODUCCION -- 1. Planteamiento del Problema -- 1.1 El maní en el mundo -- 1.2 El maní en Colombia -- 1.3 El Entorno de los Adobos -- 1.4 MANITOBA y su proyección -- 1.5 Tendencias de consumo -- 1.6 Análisis del Mercado de Adobos en Colombia -- 1.7 Factores clave del mercado -- 2. OBJETIVOS -- 2.1 Objetivo General -- 2.2 Objetivos Específicos -- 3. METODLOGIA -- 3.1 Desarrollo de una Nueva Línea de Adobos con Base en Crema de maní. -- 4. Conclusiones -- Bibliografía -- Tabla de ilustraciones -- Ilustración 1Innovaciones lanzadas por marcas de fabricantes relacionadas con la salud -- Ilustración 2 Top 5 países origen de las importaciones de maní en 2021 -- Ilustración 3 Logo MANIDOBO -- Ilustración 4 Etiqueta MANIDOBO -- Ilustración 5 Empaque MANIDOBO -- Ilustración 6 Pregunta 1 -- Ilustración 7 Pregunta 2 -- Ilustración 8 Pregunta 3 -- Ilustración 9 Pregunta 4 -- Ilustración 10 Pregunta 5 -- Ilustración 11 Pregunta 6 -- Ilustración 12 Pregunta 7 -- Ilustración 13 comparación Maní de Plaza Vs MANIDOBO -- Ilustración 14 Papas Chorreadas con MANITOBA -- Ilustración 15 Poster redes sociales -- Tabla de tablas -- Tabla 1 Valor nutricional del maní en diferentes presentaciones -- mantequilla y margarina -- en g/100 g del producto | spa |
dc.format.extent | 42 páginas | |
dc.format.medium | Digital | |
dc.format.mimetype | application/pdf | |
dc.identifier.OLIB | https://biblioteca2.icesi.edu.co/cgi-olib/?oid=365000 | |
dc.identifier.instname | instname:Universidad Icesi | |
dc.identifier.reponame | reponame:Biblioteca Digital | |
dc.identifier.repourl | repourl:https://repository.icesi.edu.co/ | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10906/130339 | |
dc.language.iso | spa | |
dc.publisher | Universidad Icesi | |
dc.publisher.faculty | Negocios y Economía | |
dc.publisher.place | Santiago de cali | |
dc.publisher.program | Maestría en Gestión Empresarial | |
dc.relation.references | Agencias. (4 de abril de 2024). Medicos y Pacientes. Obtenido de https://www.medicosypacientes.com/articulo/la-esperanza-de-vida-mundial ha-aumentado-62-anos-desde-1990/ | spa |
dc.relation.references | Bancolombia. (24 de abril de 2024). blog.bancolombia.com. Obtenido de https://blog.bancolombia.com/tendencias/tendencias-mercado-habitos consumidor/ | spa |
dc.relation.references | Botana, M. (27 de agosto de 2024). kantar.com. Obtenido de https://www.kantar.com/latin-america/inspiracion/consumo-masivo/tendencias-clave-en-el-mercado-de-consumo-masivo-en-2024 | spa |
dc.relation.references | Broker, A. d.-C. (8 de julio de 2024). Linkedin. Obtenido de https://www.linkedin.com/pulse/tendencias-del-mercado-internacional-de alimentos-2n3ve/ | spa |
dc.relation.references | Castro Monge, E. (2010). EL ESTUDIO DE CASOS COMO METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN Y SU IMPORTANCIA EN LA DIRECCIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS. Dialnet, 24. | spa |
dc.relation.references | de NielsenIQ, S. F., Bar Am, J., Doshi, V., Malik, A., & Noble, S. (6 de febrero de 2023). mckinsey.com. Obtenido de https://www.mckinsey.com/featured insights/destacados/los-consumidores-se-preocupan-por-la-sostenibilidad-y lo-respaldan-con-sus-billeteras/e | spa |
dc.relation.references | Espinoza Arauz, M. L.-Q.-Z. (2021). Adobo con productos endémicos niveles de aceptación en centros gastronómicos. Sosquua. | spa |
dc.relation.references | Experts, F. (16 de agosto de 2024). foodcom.pl. Obtenido de https://foodcom.pl/es/informe-sobre-el-mercado-mundial-de-la-mantequilla 2024 | spa |
dc.relation.references | Fernandez, I. (22 de mayo de 2023). wearetesters.com. Obtenido de https://www.wearetesters.com/investigacion-de-mercados/investigacion exploratoria | spa |
dc.relation.references | Gil Niebles, M. C. (9 de Noviembre de 2022). Editorial La República. Obtenido de https://www.larepublica.co/empresas/manitoba-se-enfoca-en-el-fortalecer su-portafolio-de-productos-de-la-linea-consciente-348627 | spa |
dc.relation.references | Intituto Colombiano de Bienestar Familiar. (noviembre de 2018). Tabla de Composición de Alimentos Colombianos. Bogotá: Proceditor LTDA. | spa |
dc.relation.references | Investigadores Treid. (21 de abril de 2022). treid.co. Obtenido de https://www.treid.co/post/asi-se-comportaron-las-importaciones-de-mani-en- 38 2021https://www.treid.co/post/asi-se-comportaron-las-importaciones-de mani-en-2021https://www.treid.co/post/asi-se-comportaron-las importaciones-de-mani-en-2021https://www.treid.co/ | spa |
dc.rights | EL AUTOR, expresa que la obra objeto de la presente autorización es original y la elaboró sin quebrantar ni suplantar los derechos de autor de terceros, y de tal forma, la obra es de su exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre éste. PARÁGRAFO: en caso de queja o acción por parte de un tercero referente a los derechos de autor sobre el artículo, folleto o libro en cuestión, EL AUTOR, asumirá la responsabilidad total, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos, la Universidad Icesi actúa como un tercero de buena fe. Esta autorización, permite a la Universidad Icesi, de forma indefinida, para que en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, la Ley 44 de 1993, leyes y jurisprudencia vigente al respecto, haga publicación de este con fines educativos Toda persona que consulte ya sea la biblioteca o en medio electróico podrá copiar apartes del texto citando siempre la fuentes, es decir el título del trabajo y el autor. | |
dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
dc.rights.coar | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |
dc.rights.license | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International | en |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
dc.subject.proposal | Tesis en Maestría en Gestión Empresarial | spa |
dc.subject.proposal | Crema de maní | spa |
dc.subject.proposal | Adobo | spa |
dc.subject.proposal | Estrategia de marketing | spa |
dc.subject.proposal | Tendencias saludables | spa |
dc.subject.proposal | Sostenibilidad | eng |
dc.subject.proposal | Peanut butter | eng |
dc.subject.proposal | Marinade | eng |
dc.subject.proposal | Sustainability | eng |
dc.subject.proposal | Marketing strategy | eng |
dc.subject.proposal | Healthy trends | spa |
dc.title | Propuesta para incrementar las ventas de la crema de maní de manitoba a traves de la creación de un adobo | spa |
dc.type | thesis | |
dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_ba08 | |
dc.type.coarversion | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |
dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/masterThesis | |
dc.type.local | Tesis de maestría | |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |