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Ítem St. Moritz: la tentación del chocolate(Instituto de Estudios Superiores de Administración, 2009-07-01) Cervilla, María AntoniaEn 2003, el régimen de control de cambios y la restricción a la entrada de productos importados fueron favorables para Chocolates St. Moritz. Tras un año de ventas sin precedentes, la directiva de la empresa se plantea adoptar una estrategia que le permita consolidar los nuevos ingresos.Ítem Cómo reconstruir las fronteras del mercado para crear «océanos azules»(Instituto de Estudios Superiores de Administración, 2010-04-01) Cervilla, María Antonia; Puente Castro, RaquelInnovar en valor implica abrir un espacio nuevo y desconocido en el mercado. En esos espacios las empresas deben reconstruir los elementos de valor para el comprador que están más allá de las fronteras de la industria. En ambientes inciertos pueden desarrollarse los negocios más prosperos, pero sólo los más atrevidos se lanzan hacia los océanos azules.Ítem Modelos de negocio de emprendimientos por y para la base de la pirámide.(Revista de Ciencias Sociales, 2013-04-01) Cervilla, María AntoniaEn esta investigación se analiza el modelo de negocio y la evolución de emprendimientos venezolanos que operan en la base de la pirámide (BdP), es decir, que se ubican en sectores populares y cuyo segmento meta son los consumidores de bajos ingresos. Si bien estos sectores constituyen un alto porcentaje de la población de América Latina, se ha investigado poco sobre sus iniciativas empresariales y modelos de negocio, por lo cual el trabajo se centra en esta temática. Se trata de una investigación cualitativa de carácter exploratorio en la que,mediante un estudio etnográfico y siguiendo el enfoque del estudio de caso múltiple como estrategia de investigación, se evalúan los modelos de negocio de diez iniciativas empresariales, ubicadas en la región capital y en la ciudad de Valencia, con base en el marco de seis componentes y tres niveles de decisión propuesto por Morris . (2005). Los resultados muestran que estas iniciativas tienen al menos dos de los componentes o áreas de decisión poco definidos o consolidados, específicamente: capacidades y procesos internos, y posicionamiento y estrategia, lo cual es consistente con que su modelo de negocio no haya evolucionado del nivel de fundación hacia uno más avanzado en el cual las empresas desarrollan ventajas competitivas sostenibles. Asimismo, se observa una falta de congruencia entre la evolución de sus modelos de negocios y las aspiraciones de los emprendedores relativas al alcance y el crecimiento de sus iniciativas empresariales.