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Ítem St. Moritz: la tentación del chocolate(Instituto de Estudios Superiores de Administración, 2009-07-01) Cervilla, María AntoniaEn 2003, el régimen de control de cambios y la restricción a la entrada de productos importados fueron favorables para Chocolates St. Moritz. Tras un año de ventas sin precedentes, la directiva de la empresa se plantea adoptar una estrategia que le permita consolidar los nuevos ingresos.Ítem Cómo reconstruir las fronteras del mercado para crear «océanos azules»(Instituto de Estudios Superiores de Administración, 2010-04-01) Cervilla, María Antonia; Puente Castro, RaquelInnovar en valor implica abrir un espacio nuevo y desconocido en el mercado. En esos espacios las empresas deben reconstruir los elementos de valor para el comprador que están más allá de las fronteras de la industria. En ambientes inciertos pueden desarrollarse los negocios más prosperos, pero sólo los más atrevidos se lanzan hacia los océanos azules.