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Tiene archivos: trueTema: Comida a domicilio

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    Cocina fácil
    (Universidad Icesi, 2019-02-07) Cubillos Estrada, Diana Carolina
    Cocina Fácil, es una empresa procesadora y comercializadora de frutas y verduras, que llegará de forma directa al consumidor final con servicio a domicilio y programación de pedidos a través de los canales digitales dispuestos, todo esto pensado con el fin de facilitarle a los clientes el proceso de abastecimiento de los productos. La empresa ha definido un segmento de mercado que a través de la fase exploratoria ha manifestado que cuenta con una frecuencia de compra de productos ofrecidos en este proyecto, pero que debe invertir una gran cantidad de tiempo en todo el proceso desde la planeación de la compra hasta el proceso de preparación de los alimentos, por esto llega Cocina Fácil, como un aliado de estas mujeres en la ciudad de Cali.
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    AtúnAzul.
    (Universidad Icesi, 2021-01-01) Polanco Erazo, Efrain; Franco Angel, Mónica; Asesor Tesis
    El proyecto está orientado a ofrecer una alternativa para la comercialización de comida de mar en Jamundí. Se identifica que en esta zona con excepción de las cadenas de almacenes no se tiene un proveedor confiable de comida de mar, y en las cadenas de almacenes se venden productos que no están clasificados en la categoría gourmet. La propuesta es ofrecer a este nicho de mercado productos de alta calidad, con servicios como asesoría para las compras de comida de mar, recetas variadas, asesorías para la preparación de las comidas por un chef especializado y servicios especializados en la preparación de comida de mar para eventos o reuniones. La oferta se hará bajo plataformas online con lo cual no se incurrirá en los gastos que significa un punto de ventas, apoyándose en plataformas de redes sociales y una página diseñada para la comercialización de los productos de este tipo. En la medida que el mercado vaya creciendo se incorporarán nuevos productos importados de primera calidad, junto con preparaciones clasificadas como étnicas de las diferentes partes de Colombia y del mundo.
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    El confinamiento por COVID-19 y la satisfacción respecto a las empresas de pedidos de comida a domicilio
    (Universidad Icesi, 2021-04-01) Macías-Rendón, Washington; Rodríguez-Morales, Katia; Barriga-Medina, Holger Raúl
    Los objetivos de esta investigación son explorar cualitativamente las actitudes hacia los proveedores de comida a domicilio (ODP por sus siglas en inglés) durante el confinamiento por COVID-19 en Ecuador y analizar cuantitativamente si hay cambios en la satisfacción digital respecto a los ODPs y tres determinantes (calidad del servicio digital, aspectos personales de los repartidores y calidad de la comida) en dicho periodo. Los resultados del análisis cualitativo a 104 opiniones de clientes mostraron actitudes positivas hacia los ODPs y una nueva motivación para su uso: reducción de la exposición al riesgo. La preocupación sobre la aplicación de medidas de bioseguridad por restaurantes y repartidores también fue evidente. Un modelo de ecuaciones estructurales (n=483) mostró que la variable aspectos personales perdió significancia como determinante de la satisfacción digital durante el confinamiento; resultado atribuible a la reducción del contacto personal durante la entrega de comida.
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    Sistema para mejorar la experiencia de almorzar fuera del trabajo en personas con poco tiempo
    (Universidad Icesi, 2019-01-01) Londoño Londoño, Ilian; Rios Villa, Jhonatan Stiven; Gaviria , Sebastián; Asesor Tesis
    The low availability of time at home, the increase in labor demands and new trends in consumption have made people prefer to eat outside the home (Singer, Donoso, & Scheller-Wolf, 2008). This has led to a great expansion of restaurants in recent years. This work focuses on investigating fundamental factors for the experience of consumers of food stalls and places located in the center of the city of Cali. This results in a large number of people looking for prepared food, which leads to the creation of several stores. Design/methodology/approach - Since the study seeks to know the areas that are affected when using shifts in restaurants, non-experimental research is used. According to (Sampieri et al. 2014, p.152), non-experimental research “could be defined as research that is carried out without deliberately manipulating variables. That is, these are studies in which we do not intentionally vary independent variables to see their effect on other variables. These same authors define cross-sectional research designs in “Its purpose is to describe variables and analyze their incidence and interrelation at a given time” (2014, p.154). Therefore, since it is sought to test the different hypothesis mentioned above, the research focus will be mixed, because it allows a fusion between the two types of approaches (Quantitative Approach and Qualitative Approach).