AtúnAzul.

Abstract

El proyecto está orientado a ofrecer una alternativa para la comercialización de comida de mar en Jamundí. Se identifica que en esta zona con excepción de las cadenas de almacenes no se tiene un proveedor confiable de comida de mar, y en las cadenas de almacenes se venden productos que no están clasificados en la categoría gourmet. La propuesta es ofrecer a este nicho de mercado productos de alta calidad, con servicios como asesoría para las compras de comida de mar, recetas variadas, asesorías para la preparación de las comidas por un chef especializado y servicios especializados en la preparación de comida de mar para eventos o reuniones. La oferta se hará bajo plataformas online con lo cual no se incurrirá en los gastos que significa un punto de ventas, apoyándose en plataformas de redes sociales y una página diseñada para la comercialización de los productos de este tipo. En la medida que el mercado vaya creciendo se incorporarán nuevos productos importados de primera calidad, junto con preparaciones clasificadas como étnicas de las diferentes partes de Colombia y del mundo.