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Ítem El papel de la innovación en la competitividad del sector turístico en una región de un país en desarrollo: caso Popayán.(Universidad Icesi, 2020-01-01) Bucheli Calvache, Juan Manuel; Santa Flórez, Ricardo Alberto; Asesor TesisEn un mundo tan competitivo y cambiante como en el que vivimos, las organizaciones que prosperan son aquellas que están dispuestas a innovar e invierten recursos significativos en la mejora de su modelo de negocios. Este estudio evalúa el impacto de las iniciativas de innovación sobre la efectividad operativa en organizaciones prestadoras de servicios turísticos. Tomando como base investigaciones previas, se examina la interacción de elementos como las estrategias, la tecnología, los vínculos y redes, la innovación de procesos y el aprendizaje organizacional, y su impacto en la efectividad operativa organizacional y, por lo tanto, en el desarrollo de una ventaja competitiva sostenible. Se seleccionó la investigación empírica en una región turística, la ciudad de Popayán en Colombia, para probar las relaciones sugeridas.Ítem Elaboración del plan estratégico para la empresa Genmil S.A aplicando diversas herramientas de gestión y de innovación.(Universidad Icesi, 2021-01-01) Cardozo Jiménez, Ana Catalina; Santa Buitrago, José Miguel; Rojas Alvarado, Ronald; Asesor TesisEl proyecto de grado expuesto buscar la elaboración de un plan estratégico aplicando diversas herramientas de gestión e innovación en el contexto de una empresa en especifico. Por esa razón el principal objetivo planteado es la misma elaboración de este plan para la empresa GenMil S.A. Dada las situación anterior fue necesario investigar todas aquellas herramientas de gestión nos permitieran observar y extraer todos aquellos aspectos que eran de mayor relevancia para la investigación, en compañía de los conceptos de la innovación.Ítem Propuesta de una herramienta de gestión del conocimiento que permita mejorar la productividad y competitividad de la oficina de desarrollo de sistemas de la Universidad Icesi.(Universidad Icesi, 2019-01-01) Yela Benítez, Javier Hernán; Criollo López, Christian David; López Astudillo, Andrés; Asesor TesisLa oficina de desarrollo de sistemas de la Universidad Icesi se encuentra interesada en poder establecer e implementar un esquema de gestión y transferencia del conocimiento que le permita mantener unos de los activos más importantes con los que cuenta en su haber como lo es la experiencia y experticia de sus ingenieros, esto con el fin de seguir creciendo como oficina, además de salvaguardar y mantener el conocimiento de sus procesos y herramientas de trabajo y sobre todo poder generar valor a agregado a los servicios que dicha oficina presta a la Universidad. Para el desarrollo de este proyecto fue necesaria la investigación de distintos modelos de gestión del conocimiento con el fin de obtener bases teóricas que dieron sustento al modelo final propuesto, de igual forma se realizaron visitas a universidades cercanas y empresas reconocidas de la región, con el objetivo de lograr establecer el nivel de madurez que estas organizaciones tienen en sus procesos de gestión y transferencia del conocimiento y como se encuentra la Universidad Icesi en frente a estas.Ítem La competitividad del sector hotelero en Colombia en las regiones Atlántico y Pacífico(Universidad Icesi, 2018-01-01) Castro Torres, Daniela; Rodríguez Victoria, Eva Orietha; Asesor TesisEl siguiente estudio tiene como objetivo general conocer las preferencias, razones y factores de decisión de los consumidores de establecimientos hoteleros en las regiones Pacífico y Atlántico de Colombia. Como resultado de esta investigación se encontró una importante relación entre el motivo de viaje y el tipo de servicios que se prefieren, además, la preferencia por los establecimientos partiendo desde el prestigio de una marca o referencias de experiencias previas.Ítem Formulación de indicadores de gestión para el cumplimiento y control de sistemas de calidad e inocuidad en plantas de producción de queso.(Universidad Icesi, 2018-01-01) Delvasto Ávila, Isabella; Monroy De Los Ríos, Juan Camilo; Orozco Vallecilla, Santiago; Asesor TesisEste documento ofrece la información necesaria para formular indicadores de gestión como propuesta metodológica base para el desarrollo de programas y proyectos que faciliten el control de los sistemas de calidad e inocuidad y el cumplimiento de las medidas sanitarias en las plantas productoras de queso del Valle del Cauca, bajo el marco de las BPM, APPCC e ISO. Esto permitirá a las compañías del sector aumentar el desempeño y las estrategias competitivas, destacando controles de calidad adecuados y robustos, claves para la identificación de peligros de higiene en cada etapa del proceso productivo, lo que redundará en el aumento del valor agregado de sus productos.Ítem La transferencia de conocimiento una mirada desde la relación Universidad-Empresa(Universidad Icesi, 2014-03-13) Quintero Velasco, Sebastián; Fajardo Ortíz, Mercedes; Asesor TesisDía a día las organizaciones requieren de procesos innovadores basados en la aplicación de los conocimientos adquiridos y en la constante formación del personal a través de capacitaciones y cursos especializados, impartidos por diferentes instituciones educativas de formación técnica y profesional, tejiendo de esta manera una red de aprendizaje inter e intra-organizacional en pro del mejoramiento continuo. Dichos procesos de aprendizaje deben ser apoyados por la alta gerencia, con el fin de cumplir los objetivos propuestos y lograr ventajas competitivas en el mercado laboral a partir de la aplicación de diversas estrategias organizacionales, que promuevan el uso adecuado de las competencias. En este sentido, la globalización juega un papel importante en los desempeños eficientes y eficaces de las compañías, siendo el conocimiento, las redes articuladoras y la innovación factores determinantes en la competitividad y el progreso organizacional.Ítem La moda femenina en el mundo y su impacto en Colombia(Universidad Icesi, 2017-01-01) Aguirre Alzate, Valentina; Rodríguez Victoria, Eva Orietha; Asesor TesisEl presente trabajo consistió en la investigación de la moda femenina en el mundo y su impacto en Colombia, específicamente en la ciudad de Cali. Donde se indago a cerca de los posibles factores que pueden influir en la compra de prendas femeninas, así mismo se indago los canales de preferencia de compra, los tipos de prendas más comprados, las marcas preferidas por las mujeres caleñas, relación mujer – moda y si existía preferencia por la ropa nacional. A grandes rasgos se pudo indagar que la mujer Caleña muestra gran preferencia por los siguientes factores en el momento de la compra: Calidad y precio, por otro lado el centro comercial es el canal predilecto para realizar las compras, en cuanto a la preferencia por las marcas nacionales se extrajo que no le dan gran importancia , así como también se puede decir que las mujeres se catalogan como consumidoras comunes, es decir no demostraron una alta preferencia ni importancia por siempre estar al tanto de la moda.
