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Ítem SOAA, sistema de optimización alimentaria avícola(Universidad Icesi, 2009-01-01) Navia Perdomo, Jorge Rafael; Betancourt Velasco, María Clara; AsesorSistema de optimización alimentaria avícola, un proyecto que busca por medio del diseño industrial mejorar el proceso de alimentación manual, generando mejores condiciones ergonómicas para los trabajadores, reduciendo el desperdicio y minimizando el riesgo de enfermedades por intoxicación en los pollos; factores que influirán positivamente en la activación del capital y mejoramiento de los procesos del sector avícola.Ítem Ushua: Sistema para el mejoramiento de las actividades de la cosecha y pos cosecha en el cultivo de uchuva(Universidad Icesi, 2010-01-01) Bedoya García, Isabel Cristina; Arnot James, Doris; AsesorEn el presente trabajo de investigación se pretende aplicar el diseño industrial de una forma sistémica en las actividades de la cosecha y pos cosecha en el cultivo de uchuva. La metodología utilizada se basó en documentación y trabajo de campo, donde se ha indagado desde un punto de vista objetivo para poder resolver desde el diseño industrial ciertos problemas detectados en la producción de esta fruta.Ítem La natación paralímpica : mucho más que un deporte(Universidad Icesi, 2007-01-01) Aragón Ramos, Mauricio; James Albear, Doris Arnot; AsesorEste trabajo hace parte de la materia Proyecto de Grado que busca generar una investigación y su consiguiente aplicación en una propuesta de diseño concreta basada en una realidad Latinoamericana y Colombiana y que pueda finalmente aplicar a un proyecto real los conocimientos adquiridos a lo largo de la carrera de Diseño Industrial en la Universidad Icesi. En las siguientes páginas el lector se encontrará con dos secciones principales: Una parte investigativa que muestra un estudio comparativo sobre la natación paralímpica en Colombia y en España, y una segunda parte que es la propuesta de diseño basada en la primera. Este trabajo pretende acercar al lector al mundo de la natación paralímpica competitiva, basándose en una comparación de condiciones de las ciudades de Valencia y Cali, partiendo de temas tan relevantes como el Sistema de Clasificación empleado a nivel internacional para fijar la categoría de competición de los nadadores; el entrenamiento y las diferentes metodologías que se siguen; los equipos relevantes para entrenar; las instalaciones donde se practican los entrenamientos y las competencias; una aproximación física y psicológica al mundo de los nadadores.Ítem Mejoramiento de las condiciones laborales de los operarios de la planta de producción de tubos de cartón(Universidad Icesi, 2013-05-01) Posso Jaramillo, Tatiana; Mejía Puig, Luis Alfonso; AsesorEn la planta de producción de tubos de cartón de Smurfit Kappa Cartón de Colombia S.A, se identificó que los elementos de trabajo que utilizan los operarios no son adecuados para la manipulación de los tubos que allí fabrican, en donde se dan las siguientes acciones: empuje, arrastre, levantamiento y arrume de estos, aquí se aplican fuerzas, que pueden ser peligrosas para el operario. Actualmente con las reglamentaciones que existen en la Organización Internacional del Trabajo (OIT), las empresas están implementando seguridad industrial para los empleados, para protegerlos de lesiones o accidentes causados por su labor, ser más eficientes e incrementar la productividad de sus compañías. En Colombia también se debe tener en cuenta la Resolución 2400 del 79, que reglamenta la seguridad industrial de los trabajadores en las empresas. En las papeleras del país, en el departamento de Salud Ocupacional, desde unos años atrás están en la labor de incorporar en todas sus áreas seguridad en el trabajo, ofreciéndole a sus empleados, puestos de trabajo adecuados para tener un buen desempeño, evitando enfermedades y lesiones con consecuencias graves, como las que se han venido presentando sobre todo a nivel lumbar. Este trabajo se logró realizar en la planta de fabricación de tubos de Smurfit Kappa Cartón de Colombia, donde se tomo información de esta actividad. En cada capítulo de este trabajo, se logra profundizar en la evidencia de los problemas lumbares y osteomusculares en las labores, siendo estos la principal causa de deserción laboral, teniendo en cuenta la edad de jubilación de los trabajadores que están en las áreas que manipulan cargas. Luego de esto, analizar de que manera el estudio de la antropometría y la ergonomía ha ayudado a mejorar las condiciones de los operarios, con el diseño de elementos y herramientas aptos para las personas. Partiendo de lo anterior, el objetivo de este proyecto es mejorar las condiciones laborales de los operarios que manipulan tubos de cartón, interviniendo mediante el Diseño Industrial en sus elementos de trabajo.Ítem Sucre sistema para arte dulce(Universidad Icesi, 2013-05-21) Cifuentes Jiménez, Jorge Luis; Mejía Puig, Luis Alfonso; AsesorEn la actualidad se vive un ¿boom¿ gastronómico, la alimentación ha dejado de ser una simple necesidad, para convertirse en todo una experiencia. Lo anterior implica que las competencias de quienes viven de este oficio, como los cocineros y pasteleros, lleguen campos mucho más amplios de la gastronomía. Este es el caso del arte dulce, el cual consiste en elaborar piezas artísticas en azúcar. Con el fin de llenar de glamour y belleza las mesas de los comensales y los bufetes en restaurantes y hoteles de todo el mundo. La elaboración de piezas artísticas en azúcar es un proceso artesanal, ser reconocidos como verdaderos ¿artesanos del dulce¿ es privilegio de unos pocos, quienes mejor dominan esta técnica reconocen que el éxito de su trabajo se debe a la persistencia y el sacrificio que esto ha implicado. El trabajo en azúcar se divide en 3 proceso principales: Azúcar estirado: Consiste en manipular el azúcar a 80Cº aproximadamente y estirarlo para elaborar, pétalos, entre otros. Azúcar soplado: Consiste en manipular el azúcar a 80Cº aproximadamente y ayudándose de una bomba con una boquilla, ir soplando suavemente para lograr formas complejas huecas. Azúcar Colado: Consiste en tomar el azúcar fundido a 160Cºaproximadamente y vaciarlo en moldes preparados con anticipación, sobre una superficie plana que permita el vaciado y desmoldado con facilidad. Nota: los procesos mencionados anteriormente son exigidos por la Copa Mundo De Pastelería y diferentes competiciones a nivel mundial. La dificultad mencionada anteriormente junto con la categorización de esta labor como ¿artesanal¿, implican que las herramientas para desempeñar esta tarea, no tengan buen nivel de desarrollo, al punto que muchas de estas son elaboradas por los mismos pasteleros, quienes no cuentan con superficies y espacios de trabajo especializados. Durante el proceso el 35% son tiempos muertos, se requiere un área muy amplia para desempeñar esta labor, entre otros limitantes que abordaremos a lo largo de este documento. En este orden de ideas el tema central de este documento gira en torno en la ejecución de un plan de desarrollo, el cual se basa en analizar todas las fallas que presenta la elaboración de piezas artísticas en azúcar y evaluar las posibles oportunidades de diseño que de estas se desprendan. Todo lo anterior con el objetivo de facilitar la práctica del arte dulce, dotando al pastelero de un conjunto de soluciones sistémicas concebidas a través del diseño y el proceso de investigación/ conceptualización acá descrito.Ítem MAKA: Sistema de recolección y transporte de Macadamia(Universidad Icesi, 2013-05-21) López Giraldo, Mónica Lizeth; Martínez, Luz América; AsesorLa macadamia es un árbol de origen tropical, el cual es cultivado en regiones cálidas entre los 1000 y 1500 metros sobre el nivel del mar. En Colombia fue introducida por la Federación Nacional de Cafeteros en el año 1969, generando la oportunidad de ser adoptada como alternativa del café a mediano plazo. En el proceso de producción de la macadamia, la recolección se debe realizar directamente desde el suelo, y recolectando aquellos frutos que han caído naturalmente del árbol. Debido a las características de los terrenos en los que está cultivada la macadamia, no es posible la implementación de maquinaria especializada para esta actividad, por lo tanto en Colombia la recolección debe realizarse de manera manual. Este proyecto pretende intervenir el proceso recolección, ya que después de analizar esta actividad, se ha determinado que el recolector debe adquirir posiciones inadecuadas, generando dolencias o molestias en el sistema musculo ¿ esquelético, especialmente en el área dorsolumbar. Por medio de la intervención del diseño, se pretende dar una solución objetual, la cual permita realizar la recolección de la macadamia de una forma adecuada, beneficiando la salud del recolector, y al mismo tiempo favoreciendo a los productores, puesto que al realizar una recolección adecuada, la calidad de la nuez incrementará.Ítem Siamo. Sistema auxiliar móvil odontológico(Universidad Icesi, 2014-01-01) Rayo Rivera, Sara Elena; James Albear, Doris Arnot; Asesor TesisPropósito: Mejorar las condiciones laborales del odontólogo durante las jornadas de salud en las zonas rurales aleñadas a las cabeceras municipales del Valle del Cauca. Metodología: Para comprender la totalidad de elementos que giran en torno a la temática planteada, se pretende abordar la investigación desde un enfoque mixto, cuya característica principal responde tanto a la experimentación de la problemática planteada -evidenciada desde trabajo de campo-, como a la interpretación y cuestionamiento de lo evidenciado. Resultados: Se lleva a cabo el desarrollo tanto conceptual como del diseño, llegando a SIAMO como un Sistema Auxiliar Móvil Odontológico para la asistencia de la labor del odontólogo durante las jornadas de salud. Este sistema preserva la salud del profesional y logra promover las buenas prácticas odontológicas en la zona rural a través de cuatro subsistemas clave. Implicaciones prácticas: Se consideran limitantes en cuanto al instrumental e insumos odontológicos, los cuales son estándar y deben cumplir ciertos requerimientos. Originalidad y valor de la investigación: La creciente demanda de servicios odontológicos por parte de la zona rural colombiana, logra superar la oferta de odontólogos que desean prestar sus servicios en estos lugares, ya que existen múltiples factores que demás de atentar contra su salud, no permiten un adecuado desarrollo de su labor. Ahondar en este tema, permite promover las buenas practicas odontológicas además de la salud bucal en comunidades rurales.Ítem Dinamia como un sistema objetual que transforma las prácticas del aseo corporal en pacientes inmovilizados(Universidad Icesi, 2014-06-09) Arias Pradilla, Laura Fernanda; Guerrero Bueno, Jairo; Asesor TesisEn el ambiente de las UCI se desarrolla una intrincada problemática que afecta en gran medida a todos los actores en esta área de trabajo. La relación paciente y personal de la UCI está expuesta a riesgos no solo de contagio sino a condiciones laborales que pueden derivar en complicaciones lumbares en los asistentes sanitarios e infecciones nosocomiales en los pacientes. Todo esto constituye una situación que es factible de mejorar mediante la ingeniería industrial. Dicha problemática requiere de un análisis profundo de los diferentes ámbitos que conciernen al proceso, considerando las afecciones del paciente y los cuidados que las mismas precisan, entre estos, el aseo es un factor esencial a tener en cuenta, para asegurar el bienestar general y evitar infecciones que repercutan de manera negativa en la recuperación y salud del paciente. El aseo y demás servicios son proporcionados al paciente a través de los asistentes sanitarios, que se encuentran con un gran reto al lidiar con pacientes con movilidad reducida.Ítem Inuo [recurso electrónico] : diseño para adecuación de puestos de ensamble manual de componentes pequeños, para el trabajo de personas en situación de discapacidad con deficiencias motrices o amputación en una de sus extremidades superiores(Universidad Icesi, 2012-01-01) Collazos Otálora, Demetrio Fernando; Martínez Alvarez, Luz América; Asesor TesisSi bien se han realizado esfuerzos para que la población de personas en situación de discapacidad (PSD´s) logren una justa y equitativa calidad de vida, es poco lo que se ha avanzado al respecto. Si tenemos en cuenta que esta población la conforman once grupos de discapacidades, se han realizado tímidas reglamentaciones en la parte de locomoción, para evitar las barreras arquitectónicas que impiden la libre movilidad y desplazamiento de personas en silla de ruedas. En cuanto al tema de vinculación laboral de PSD¿s, son estas las primeras discapacidades en ser tenidas en cuenta, esto debido a que se presentan en un gran segmento de esta población y que dentro de su situación de discapacidad pueden ser laboralmente útiles. Sin embargo existe otro gran segmento de esta población que, aun teniendo todas sus capacidades mentales y cognitivas intactas, ha sido relegado y privado de una autorrealización basada en el hecho de desempeñarse como un individuo útil; este grupo lo conforman las personas con discapacidades en las extremidades superiores, más específicamente con ausencia o deficiencias motrices en una de estas extremidades. Por otro lado, a las empresas les resulta favorable el vincular laboralmente a PSD¿s, pues se ven beneficiadas, debido a que el estado les otorga descuentos tributarios y deducción de impuestos, además de posicionarse como empresa con "responsabilidad social", les permite diferenciarse dentro del entorno industrial. Es así como a través del diseño industrial y con el apoyo de organizaciones intermediadoras se pretende generar un desarrollo que brinde una oportunidad para que las PSD¿s con ausencia o deficiencias motrices en una de sus extremidades superiores puedan vincularse laboralmente y desenvolverse activamente en un entorno social y laboral como personas capaces.Ítem Sistema para la manipulación adecuada del café pergamino seco en las cooperativas del Valle del Cauca(Universidad Icesi, 2011-01-01) Sanín Mazuera, Mauricio; Arango López, Hugo Dario; AsesorA nivel mundial el café colombiano, reconocido como el mejor, presenta unas cualidades incomparables frente a los demás que se producen en otros países. Esto se debe al gran amor y pasión que cada caficultor imprime en sus frutos, desde que lo siembran, cosechan y venden hasta ser trillados y exportados. Para que el café logre cumplir los estándares y continúe siendo el número uno, dentro de cada etapa, el tratamiento y cuidado dado debe ser excepcional pues de lo contrario el esfuerzo realizado por los caficultores llegaría a ser en vano. Actualmente se han detectado algunas falencias en el sistema productivo, que limitan las posibilidades de explotar al 100% las cualidades del futo y así obtener una taza de café mucho más destacada que imposibilite aún más ser alcanzada por los demás países.