Validación del método cromatográfico HPLC-PDA para la cuantificación de Ácido trans-Aconítico presente en la melaza proveniente de la caña de azúcar
Archivos
Fecha
2016-01-01
Autores
Director de tesis/Asesor
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Publicador
Universidad Icesi
Editor
Compartir
Documentos PDF
Resumen
El Valle del Cauca posee una gran cantidad de hectáreas de tierra sembradas con caña de azúcar. Por esta razón, es el mayor productor de azúcar y melaza del país. Esta última es un subproducto que se obtiene como resultado del proceso productivo del azúcar. La melaza está compuesta por diversas sustancias, entre las cuales se encuentra el Ácido trans-Aconítico (ATA) que resulta muy útil en los procesos asociados al desarrollo de nuevos materiales poliméricos de gran importancia tanto en la industria de empaques y alimentos como en la biomédica. Dependiendo del tipo de melaza, se puede encontrar entre 0.9% y 5.5% de Ácido trans-Aconítico
Abstract
Resumo
Descripción
Palabras clave
Acido trans-aconítico, Melaza, Cromatografía líquida, Caña de azúcar - Valle del Cauca (Colombia), Trabajos de grado, Química Farmacéutica, Departamento de Ciencias Químicas
Keywords
Palavras-chave
Citación
DOI
Handle
ISBN
ISSN
OLIB
http://biblioteca2.icesi.edu.co/cgi-olib?oid=308345