Investigación exploratoria para evaluar la aceptación del café artesanal: café de los montes

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Fecha

2014-05-01

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Universidad Icesi

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Resumen

Café de los Montes isanartisan 100% Colombiancoffeecomingfrom La Manuela farm in Marquetalia, Caldas. The brand was launched in 2013 in a very intuitive way and with regional coverage without market research that takes into account competition, tastes and preferences of the consumer. Additionally the product has been marketed without marketing strategies focused on the construction of a brand image. Currently, the Montes family, the brand proprietary, wants to launch Café de los Montes at national level.To carry out this challenge successfully it is required to give the first step through a process of market research that will allow a comprehensive assessment of the product by identifying their strengths, weaknesses, perceptions, level of acceptance and purchaseintention, among others, in order to design and implement corrective actions and an efficient strategy of marketing and sales. The market research project will require two phases of research: a first phase of qualitative or exploratory research and a conclusive phase by means of a quantitative research that would be done with a sample of consumers representative of Colombia.

Descripción

Café de los Montes es un café artesanal 100% colombiano que proviene de la finca la Manuela en Marquetalia, Caldas. La marca fue lanzada en el 2013 de forma muy intuitiva y con cobertura regional sin investigaciones de mercado que tuvieran en cuenta la competencia, los gustos y preferencias del consumidor. Adicionalmente el producto se ha ido comercializando regionalmente sin estrategias de marketing enfocadas en la construcción de una imagen de marca. Actualmente, la familia Montes propietaria de la marca, desea lanzar el Café de los Montes a nivel nacional. Para llevar a cabo este reto de forma exitosa se requiere dar el primer paso mediante un proceso de investigación de mercados que permita una evaluación integral del producto identificando sus fortalezas, debilidades, percepciones, nivel de aceptación e intención de compra, entre otros, a fin de diseñar e implementar acciones correctivas y una estrategia eficiente de mercadeo y ventas. El proyecto de investigación de mercados requerirá de dos fases de investigación: una primera fase de investigación cualitativa o exploratoria y una segunda fase concluyente mediante una investigación cuantitativa que se realizaría con una muestra de consumidores representativa de Colombia.

Citación