Mercado mundial de frutas tropicales [recurso electrónico]

Abstract

El desenlace de esta investigación, pretende evaluar la percepción que tienen las 11 empresas participantes en el análisis acerca del potencial de exportación que tienen las frutas tropicales a nivel nacional y local. Para esta labor es importante identificar cuáles son algunas de las oportunidades y las barreras que tienen actualmente las empresas para llevar a cabo actividades que responden al desarrollo de actividades comerciales en mercados extranjeros. En base a esto se tomarán en cuenta las cualidades geográficas que ostenta el territorio nacional y algunas manifestaciones productivas y por tanto competitivas del Valle del Cauca, se usaron como referentes para este análisis cuatro frutas tropicales que actualmente tienen una demanda atractiva en mercados extranjeros, este es el caso de la piña, la uchuva, el aguacate hass y la pitahaya. Para llevar a cabo este análisis se realizó un trabajo de campo y la correspondiente revisión bibliográfica que sustenta el comportamiento del sector frutícola en el mundo, a nivel nacional y en el Valle del Cauca, situándose puntualmente en la ciudad de Cali. De esta manera, se logra plantear la problemática, se establece un objetivo general y los objetivos específicos del proyecto, así como la justificación, los alcances y las limitaciones. Finalmente, se darán algunas conclusiones de las perspectivas empresariales y productivas del sector frutícola en el Valle del Cauca.

This project aims at evaluating the perception of eleven companies that participated in a study analyzing the potential for export of tropical fruits at the national and local level. In order to conduct this analysis, it is important to identify the current opportunities and barriers these companies face when conducting business in foreign markets. There will be an evaluation of the various geographic characteristics exhibited in the national land and other aspects of production and competition of Valle del Cauca. For analysis purposes, four fruits were selected based on the current high demand in foreign markets (Pineapple, “uchuva”, avocado, and dragon fruit). We conducted field work and corresponding review of the literature on the topic of market behavior of the fruit sector at both the national level and Valle del Cauca with specific focus in the city of Cali. With this methodology we present the problematic, establish a primary objective and specific aims, justify results, and discuss limitations of the project. Finally, there will be a discussion on the perspectives of the companies in the field of fruit production in Valle del Cauca.